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Atelier Dégustation de Truffes près de Pierrelatte

Le Garn, à 40 min de Pierrelatte - Drôme (26)
Venez déguster un produit de luxe : la truffe de la Drôme Occitane ! Percez les mystères de ce joyau de gastronomie grâce à la dégustation de mets truffés et relevez les arômes avec une association truffes et vins. Vos papilles s'en rappelleront !

Les formules

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Nombre de personnes
1
Total
95 €
À partir de 95 €
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Atelier Dégustation de Truffes près de Pierrelatte
Cours de Cuisine, département Drôme
Cours de Cuisine en région Rhône-Alpes
Drôme (26) Rhône-Alpes - Urbain
Le Garn, à 40 min de Pierrelatte, Drôme (26) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Le Garn, à 40 min de Pierrelatte
Atelier Dégustation de Truffes près de Pierrelatte en région Rhône-Alpes
Urbain en région Rhône-Alpes
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Atelier Dégustation de Truffes près de Pierrelatte
Cours de Cuisine, département Drôme

Vous allez aimer

  • Goûter la truffe directement chez le producteur
  • Déguster un met de luxe, aussi rare que raffiné
  • Déambuler dans la truffière accompagné de l'exploitante et de son chien truffier

Description de l'activité

Au programme : cours de cuisine et dégustation de truffes d'été ou noire près de Pierrelatte

Découvrez un produit authentique de la Drôme : la truffe ! Percez à jour ce met surnommé le diamant noir, un bijou de gastronomie. Parfumée, savoureuse, aux accents aromatiques puissants, la truffe relève les plats de manière subtile et élégante.

Atelier culinaire autour de la truffe près de Pierrelatte

Vous pourrez choisir d'axer votre expérience autour de la truffe d'été ou de la truffe noire. La truffe d'été est plus légère en bouche que la truffe noire. Elle plutôt considérée comme un aliment secondaire qui vient relever le plat tandis que la truffe noire est plus explosive en bouche. 

Formule visite de la truffière + dégustation de truffe - 2h 30

Découvrez la truffière accompagné par l'exploitante et son chien. Vous baladez dans la truffière arboretum et assistez à une démonstration de cavage (c'est le fait de trouver les truffes sur le terrain). Place maintenant à la dégustation ! Croquez des mises en bouche à la truffe, un délice en bouche.

Formule accord truffes et vins - 2h

Vous goûtez une association de mets type toast à la truffe, salade truffée et/ou fromage à la truffe avec du vin ! Dégustez donc le mariage entre la truffe et le cépage Syrah, Gamay ou encore Grenache. La truffe est parfaitement mise en valeur par des vins aux tonalités boisées ou épicées.

Formule accord truffes et vins + repas truffé

À la précédente expérience s'ajoute une expérience culinaire délicieuse ! Entrée de carpaccio et truffes, plat de gnocchis et truffes, plateaux de fromages frais truffés et desserts selon l'inspiration du chef... Vous découvrez des saveurs aussi bluffantes qu'enivrantes ! Peut-être pourrez-vous apprendre les recettes et composer des menus en échangeant avec votre hôte ! 

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier de dégustation de truffe ?

  • À partir de 15 ans.
  • Les femmes enceintes sont bienvenues (pas de dégustation de vin).
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques 

  • Entre 2 et 10 personnes pour l'activité.
  • Fourni sur place : tablier et ingrédients.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Activité réalisable de mai à octobre.

Réf. : 32617

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