Atelier Dégustation de Whisky à Bordeaux

• Savourer 5 whiskys de caractère
• Sentir les arômes qui se dégagent lorsque vous tournez votre verre
• Goûter des eaux-de-vie de 12 ans d'âge
• Admirer les robes ambrées et dorées du spiritueux

Au programme : un atelier thématique de dégustation de whisky en Nouvelle-Aquitaine.

Vous êtes attendu à Bordeaux pour découvrir une discipline aussi exigeante que fascinante : la dégustation de whiskys. Qu'il soit reconnu comme un scotch, un bourbon ou un rye ; qu'il soit estampillé single malt, blended malt, grain ou corn, vous vous apprêtez à plonger dans un univers captivant ! Un sommelier ou un œnologue éduque votre palais aux subtilités aromatiques de la liqueur.

• Rencontre avec le professionnel dans le Novotel de la gare St Jean.
• Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2h.
• Dégustation de cinq whiskys, liste à titre d'exemple : le Hankey Bannister 12 ans, doux et épicé ; le Benriach 12 ans vieilli en fût Sherry de vins espagnoles ; le Nikka Coffey Grain avec ses saveurs suaves ; le Elijah Craig 12 ans, un bourbon aux notes de genet et de noix de coco et le Miyagikyo, un single malt japonais savoureux et fruité.

Ce que vous allez aborder pendant ce cours de dégustation de whisky.

Le professionnel vous parlera des techniques d'élaboration dans les distilleries, du maltage au vieillissement en fût. Vous serez invité à manipuler le verre pour mettre en lumière les reflets, la viscosité et la limpidité de la liqueur. Vous développerez votre nez pour saisir les arômes volatiles et vous entraînerez vos papilles à reconnaître les saveurs boisées, tourbées ou fumées.