Atelier Pâtisserie près de Blois

Réaliser des douceurs sucrées lors d'un atelier près de Blois

Vous avez rendez-vous dans une ancienne ferme du XVIII^ème siècle dans le Loir-et-Cher, à quelques minutes des châteaux de la Loire, pour un cours de pâtisserie unique. Vous allez apprendre d'un artisan passionné, venu vous transmettre ses astuces et ses recettes gourmandes.

Dans le Centre-Val de Loire, vous cuisinez des produits locaux et frais, pour des délices sucrés au goût véritable. Lors de cet atelier, vous apprendrez les bonnes techniques et vous retrouverez le plaisir de faire les choses vous-même.

Découverte de l'atelier

Dans cette ancienne ferme entièrement rénovée, vous rencontrez un artisan venu partager sa passion et ses petits secrets sur la pâtisserie. Tous les ingrédients proviennent de producteurs locaux ou directement du potager de l'atelier.

• Accueil autour d'un café et d'un petit-déjeuner où vous faites connaissance avec le groupe de participants et l'artisan.

• Vous discutez du déroulement de l'activité et des produits utilisés.

• Durant le cours, vous échangez sur les techniques de préparation et l'artisan vous fait découvrir son savoir-faire.

• A la fin de la journée, vous repartez avec vos créations que vous pourrez faire découvrir à votre entourage.

Votre cours de pâtisserie

Vous avez le choix entre plusieurs formules, en fonction du calendrier et des thèmes abordés. Chacune comprend le petit-déjeuner et le déjeuner sur place, la préparation et la réalisation à emporter chez vous :

- Atelier Pâtisseries (8h) : découverte des astuces et techniques d'élaboration pour réussir un gâteau et autres douceurs sucrées. Les recettes réalisées peuvent varier selon la saison ou vos envies du jour.

- Atelier Pâtisseries de Noël (8h) : vous apprenez et découvrez des recettes gourmandes et festives comme la bûche, le chou à la crème ou encore le glaçage et la crème au beurre.

- Atelier Conserver les fruits (08h) : vous apprenez plusieurs techniques pour mieux garder les fruits, leur saveur et leurs vitamines en confiture, bocaux ou déshydratés.