Atelier Accord Mets et Vins dans le Sentier à Paris

Paris 2e - Paris (75)

Appréciez les accords parfaits du vin et des plats proposés dans ce restaurant du Sentier à Paris ! Lors de l'atelier culinaire spécial œnologie, vous découvrirez comment sublimer les arômes des vins avec des mets délicieux. Une initiation qui a du nez !

Les formules

Les Accords délicieux du Frenchie - 3h avec dégustation / 1 pers.

200 €

Description de l'activité

Initiation culinaire et œnologique dans la rue du Nil à Paris

Rien de tel qu'une ambiance conviviale pour découvrir les secrets du vin. Lors de cet atelier culinaire qui combine dégustation de plats et de vins, vous vous initiez à l'œnologie dans un quartier très populaire de Paris dans le Sentier.

Au cœur de l'Île-de-France, vous apprendrez comment cépages et vignobles sont mis à contribution pour produire cet élixir précieux si apprécié en France. Lors de ce cours, vous combinerez vins et plats avec subtilité. Vous observerez la robe des vins proposés dans le verre et goûterez aux arômes libérés en bouche, un régal pour les papilles !

Découverte du restaurant

Le restaurant Frenchie Caviste offre un cadre historique charmant. Dans une ambiance locale et conviviale, vous êtes invité à déguster plats et vins autour d'une carte de saison créative et d'une cave avec 90% de vins naturels de petits producteurs.

Le caviste et le chef Gregory Marchand s'associent pour proposer des dégustations délicieuses. Passé par Londres, New-York, Hong Kong, il est retourné aux sources à Paris avec une envie de partager avec ses clients et son équipe les découvertes culinaires. C'est une liberté de création avec une cuisine d'instinct qui est proposée, dans un esprit familial.

L'atelier culinaire et œnologique vous invite à apprécier vin et plat ensemble. Vous apprendrez à décoder les arômes et les sublimer avec le bon mets.

Votre atelier

L'atelier dure 3h, avec un tour dans la rue célèbre et une dégustation de vins et plats en accord :

  • Visite de la rue du Nil, une des plus anciennes voies d'entrée de la Cour des Miracles.
  • Dégustation commentée de 5 vins choisis par le chef.
  • Dégustation commentée de 5 plats à partager au bar.

Exemple de plats (changent suivant les saisons) : Tartare de veau ; Gnocchi à la crème ; Burrata courge Kabocha et pesto de roquette ; Tortelli, pommes de terre fumées, chèvre frais et oignons.

Infos utiles

  • Dès 18 ans, jusqu'à 8 participants par cours.
  • De 18h à 21h avec dégustation de vins et plats.
  • Atelier non adapté aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 29145

  • Atelier Accord Mets et Vins dans le Sentier à Paris
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
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