Cours de Cuisine à Avignon

• Pouvoir vous perfectionner ou vous diversifier en cuisine
• Apprendre aux côtés d'un chef de plus de 20 ans de métier
• Vous entraîner dans un laboratoire culinaire très bien équipé

Au programme : un cours de cuisine à Avignon

En place derrière votre plan de travail pour votre atelier de cuisine à Avignon ! Apprenez les recettes des plats traditionnels d'ici et d'ailleurs. Des pad thaï asiatiques aux acras de morues réunionnaises, c'est un voyage culinaire très enrichissant ! Votre chef se fera un plaisir de vous raconter l'histoire des plats et de vous donner toutes les astuces indispensables pour réussir un aioli de poissons ou un riz pilaf.

Toutes les recettes pourront être reproduites à la maison pour impressionner vos convives et faire d'un repas familial ou amical, un véritable moment gourmand !

Les techniques culinaires que vous allez apprendre

Selon la date choisie, le thème de votre atelier culinaire est susceptible de varier. Voici un exemple des pratiques qui pourront vous être enseignées :

• Monter une mayonnaise
• Dorer doucement un poisson
• Relever un plat avec des épices et de l'assaisonnement
• Réaliser des amuses-bouches type apéritif dinatoire
• Faire mijoter un plat à feu doux