Cuisiner les saveurs du monde en plein cœur de Paris
Amateur ou débutant en cuisine, vous pouvez apprendre des recettes que vous pourrez reproduire lors de dîners entre amis, en famille ou en amoureux. L'idée de l'atelier culinaire tous niveaux est un concept convivial qui s'effectue en groupe.
Dans le 2e arrondissement de Paris, vous préparez des plats sur les conseils d'un chef professionnel. Lors de ce cours de cuisine avec dégustation à la fin, vous découvrez de nouvelles saveurs du monde et plus particulièrement africaines. Bon appétit !
Découverte des lieux
L'atelier est situé dans le 2e arrondissement de la capitale en Île-de-France, dans un des pittoresques passages couverts de Paris. Près du Canal Saint-Martin et de Beaubourg, l'établissement vous apprend à cuisiner selon les traditions gastronomiques du monde.
Les élèves apprentis disposent de 30 m² pour cuisiner, et de la même surface à l'étage pour déguster les plats préparés. En fonction de votre thème, vous profitez du talent d'un chef spécialisé dans cet art culinaire.
Aissatou Mbaye, quant à elle, transmet des traditions culinaires héritées de ses grands-mères sénégalaises. Elle partage sa vie entre l'Afrique et Paris, où elle cuisine ses plats aux saveurs épicées.
Votre cours de cuisine
Vous choisissez le thème de votre atelier culinaire africain. Dans un esprit d'échange et de convivialité, vous cuisinez à plusieurs dans la cuisine professionnelle. La dégustation s'effectue sur place, avec l'ensemble du groupe.
Lors de vos 2h de cours, vous apprenez sur l'histoire du pays représenté, le/la chef(fe) vous explique les ingrédients et leurs origines, et vous délivre des bons plans et astuces. C'est un moment de partage où chacun met la main à la pâte pour réaliser les plats.
Exemples de plats : afro-apéro, bouchées et verrines aux saveurs d'Afrique.
