Atelier dans les Cuisines du Chiberta à Paris Etoile

Paris 8e - Paris (75)

Goûtez à l'excellence de ce restaurant étoilé de Paris place de l'Etoile ! A deux pas de l'Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, vous profitez d'un lieu de standing pour ce cours de cuisine. En immersion avec le chef, voilà un atelier haute gastronomie !

Les formules

Haute cuisine française dans les coulisses d'un restaurant étoilé - 5h30 avec dégustation / 1 pers.

200 €

Description de l'activité

Un atelier d'exception entre Arc de Triomphe et Champs-Elysées

Paris est très réputée pour sa haute gastronomie, avec de nombreux chefs étoilés qui font briller les assiettes et saliver les papilles. Aujourd'hui, vous avez l'occasion de découvrir les coulisses d'un restaurant étoilé idéalement situé à côté de l'Arc de Triomphe place de l'Etoile, au cœur de la capitale de l'Île-de-France.

Dans le 8e arrondissement à 20 m des Champs-Elysées, vous profitez d'un atelier culinaire en immersion avec le chef et sa brigade, avant le bouquet final : un menu dégustation avec accords mets et vins. Ce cours de cuisine de prestige est aussi délicieux que formateur : parole de chef !

Découverte du restaurant étoilé

Le Chiberta est un restaurant 1 étoile Michelin dont la carte est signée du chef 3 étoiles Guy Savoy. La salle décorée de rouge et de noir dévoile des bouteilles de vin au mur et des œuvres contemporaines. A côté de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Elysées, il offre une cuisine gastronomique créative.

Le chef Stéphane Laruelle a la cuisine dans le sang. Passion héritée de sa mère et son grand-père, il intègre la prestigieuse école Ferrandi puis de grands établissements comme Le Crillon et Le Grand Véfour. Sa carrière décolle auprès de Guy Savoy grâce auquel il devient chef du Chiberta en 2008.

Cet atelier culinaire vous plonge au cœur de la haute gastronomie dans la cuisine d'un restaurant étoilé. Vous y apprenez des techniques de grand chef et prenez des idées de recettes pour épater vos proches une fois chez vous.

Votre cours de cuisine

Le cours dure 5h30, avec une dégustation en salle à la fin :

  • 09h00 : arrivée au restaurant pour définir le programme autour d'un café
  • 09h30-12h30 : immersion dans la brigade pour réaliser les plats
  • 12h30 : observation du coup de feu avec le chef
  • 13h00 : dégustation en salle d'un menu dégustation sur mesure avec accords mets & vins et café.

Exemple de menu à titre indicatif : Amuse-Bouche, Velouté d'artichaut à la truffe ; Foie gras de canard en pressé de volaille et topinambour vinaigrette truffes ; Thon tagliatelles de navet long, condiment aux dattes de Medjool beurre blanc au cédrat ; Duo de veau, le quasi rôti et la poitrine laquée, potimarron-châtaigne ; Brie de Meaux noix-raisins et salade de mâche ; Pré-dessert ; Chocolat-pralin croustillant.

Infos utiles

  • A partir de 18 ans, 1 seul participant par session.
  • Horaires : 09h00-14h00. Ingrédients et matériel fournis en cuisine.
  • Prévenir en cas d'allergie alimentaire connue. Fiches recettes remises à la fin.
  • Les personnes à mobilité réduite ne peuvent pas faire le cours.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 29059

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • A partir de 18 ans, 1 seul participant par session.
  • Horaires : 09h00-14h00. Ingrédients et matériel fournis en cuisine.
  • Prévenir en cas d'allergie alimentaire connue. Fiches recettes remises à la fin.
  • Les personnes à mobilité réduite ne peuvent pas faire le cours.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

  • Atelier dans les Cuisines du Chiberta à Paris Etoile
  • Cours de Cuisine, département Paris
  • Cours de Cuisine en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
  • Paris 8e, Paris (75) - Cours de Cuisine
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