Atelier de Cuisine Végétale à Biot

Biot - Alpes Maritimes (06)

Créez des plats selon la cuisine végétale à Biot sur la Côte d'Azur ! La cheffe vous propose un cours de cuisine vivante sans cuisson. En préparant de délicieuses recettes, vous faites ressortir toute votre créativité de gastronome à cet atelier.

Les formules

Cours de cuisine végétale - 2h30 / 1 pers.

75 €

Description de l'activité

Des recettes végétales créatives dans votre assiette

De nombreuses tendances culinaires émergent dans nos assiettes. Les chefs, toujours à la recherche de recettes inventives, réalisent de véritables petits chef-d'œuvres gustatifs. Dans l'art du manger sain et respectueux de la nature, découvrez la cuisine végétale à Antibes !

Lors de cet atelier culinaire dans les Alpes-Maritimes, vous cuisinez des plats sans cuisson. Ce cours de gastronomie spécial vous révèle le caractère authentique des produits du terroir et des plantes de la région PACA.

Découverte de l'atelier

L'atelier se déroule dans une cuisine équipée de tout le matériel indispensable pour réaliser les recettes végétales.

Ingénieur chimiste dans l'agro-alimentaire au départ, Magali s'est vite tournée vers sa passion en se formant auprès de grands chefs étoilés. Cette végétarienne convertie au parcours atypique a ensuite intégré l'école de la gastronomie Ferrandi à Paris.

Son amour des plantes et du terroir l'ont amené à se spécialiser en devenant « Raw Food Chef and Instructor » au Living Light Culinary Institute en Californie. Magali vous offre pour ce cours culinaire de la cuisine vivante inventive, qui respecte l'environnement.

- Vous avez rendez-vous dans l'atelier pour découvrir la cheffe qui encadre ce cours. Après s'être présentée, elle explique le déroulement de l'atelier aux participants.

- Puis c'est à vous de mettre la main à la pâte ! Chacun réalise des étapes sur le thème de la cuisine végétale, basée sur des aliments crus. Au fur et à mesure, Magali vous donne quelques astuces pour les différentes préparations.

- Quand tout est terminé, vous passez au dressage. Vous pouvez déguster ou emporter vos créations culinaires pour terminer cette expérience gustative.

Votre cours de cuisine

Ce cours de cuisine végétale sans cuisson, la « crusine » (Vegan, sans gluten, etc.) est composé de plusieurs recettes tournées vers la cuisine vivante, avec des préparations crues comme la vegepate ou la lactofermentation par exemple.

Vous apprenez à faire du FauxMage, un fromage à base de noix de cajou ou encore à faire des jus détox et multivitaminés à base de chou Kale, de cranberries, de fruits et légumes mélangés.

Infos utiles

  • Âge min. : 10 ans. Maximum 12 personnes par atelier.
  • Vous pouvez déguster sur place ou emporter vos plats.
  • Horaires : 9h30 à 12h, ou 18h-20h30. Ingrédients et matériel fournis.
  • S'attacher les cheveux pour le cours. En cas d'allergie alimentaire, prévenir le chef.
  • Le cours a lieu hors vacances de Noël.
  • Les personnes à mobilité réduite pouvant descendre un escalier sont acceptées.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 27923

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • Âge min. : 10 ans. Maximum 12 personnes par atelier.
  • Vous pouvez déguster sur place ou emporter vos plats.
  • Horaires : 9h30 à 12h, ou 18h-20h30. Ingrédients et matériel fournis.
  • S'attacher les cheveux pour le cours. En cas d'allergie alimentaire, prévenir le chef.
  • Le cours a lieu hors vacances de Noël.
  • Les personnes à mobilité réduite pouvant descendre un escalier sont acceptées.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

  • Atelier de Cuisine Végétale à Biot
  • Cours de Cuisine, département Alpes Maritimes
  • Cours de Cuisine en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse
  • Alpes Maritimes (06) Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse - URBAIN
  • Biot, Alpes Maritimes (06) - Cours de Cuisine
  • Cours de Cuisine proche Biot
  • Atelier de Cuisine Végétale à Biot en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse
  • URBAIN en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse
  • Réserver Cours de Cuisine département Alpes Maritimes
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Avis des clients (2)
noté 4,5/5

5/5 Vanessa D., le 11 mai

Le cours c'est très bien passé!! ça a été pour moi, un cours de découverte où elle donne pleins de conseils et d'in... (+)fo sur les aliments. Magali est très sympa!!

4/5 Marie-Claudine G., le 8 novembre

Mon activité s'est très bien passée, j'ai été conquise par le chef qui m'a fait découvrir une cuisine que je ne co... (+)nnaissais pas du tout des ingrédients que je n'avais pas l'habitude d'utiliser. Pour moi c'était complètement nouveau, facile à réaliser... Je recommanderai vivement à un ou une amie qui serait attiré par une cuisine saine et vraie!

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