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Cours d'Œnologie à Tours

Tours - Indre et loire (37)
Ce cours d'œnologie à Tours s'adresse à tous les amateurs de vins ! Apprendre l'art de la dégustation, maîtriser les accords mets & vins, découvrir des vieux millésimes... Laissez votre œnologue vous dévoiler les mystères du vin !

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
40 €
À partir de 40 €
Voir les formules
Cours d'Œnologie à Tours
Cours d'œnologie, département Indre et loire
Cours d'œnologie en région Centre
Indre et loire (37) Centre - Urbain

Vous allez aimer

  • Apprendre tous les secrets du vin aux côtés d'un sommelier et œnologue professionnel
  • Déguster et décrire différents types de vins
  • Comprendre l'équilibre des intensités et des arômes

Description de l'activité

Au programme : un cours d'œnologie à Tours

Un stage d'œnologie pour vous apprendre les bases en compagnie d'un expert du vin ! Scruter une robe, décortiquer des arômes, identifier l'attaque puis la longueur en bouche... Déguster un vin comporte plusieurs étapes que votre œnologue vous apprendra avec bienveillance et pédagogie.

3 ateliers autour du vin au choix

Cours d'œnologie - 2h

Vous exercez vos papilles sur 3 ou 4 vins de profils différents ! Selon la date choisie, vous pourrez vous initier à la dégustation de vins du Centre Val de Loire, de Sancerre... Vous travaillez le vocabulaire pour décrire les impressions en bouche et les qualités olfactives. Vous vous exercez aux bons gestes étape par étape pour révéler toute la richesse d'un vin.

Atelier Accord mets & vins - 2h30

Apprenez à flatter votre palais en trouvant les accords parfaits entre mets et vins ! Rouge, blanc ou rosé, quelles sont les meilleures associations ? Vous testez les accords avec du fromage, de la charcuterie, du chocolat et/ou des antipastis. Vous recevez les clés pour respecter les intensités et trouver l'équilibre entre les goûts et les saveurs, c'est un véritable atelier culinaire !

Atelier "Vieux millésimes et Gastronomie"

3 à 5 bouteilles d'exception sont à l'honneur : vous découvrez un vin jeune, un autre issu des années 2000 et plusieurs millésimes de l'année de votre choix ! Vous analyserez la différence d'intensité des arômes entre un vin de garde arrivé à maturité, voir à son apogée et un vin dans sa jeunesse. L'atelier d'initiation à l'œnologie sera accompagné de mets pour sublimer les notes fruitées ou boisées de chaque vin.

Infos utiles

Qui peut participer à ce cours d'œnologie ? 

  • À partir de 18 ans.
  • Non accessible aux femmes enceintes
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques 

  • De 4 à 12 participants par cours.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32706

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