Atelier Macarons à Rennes

• Apprendre les techniques culinaires pour réaliser la pâte et les garnitures.
• Pouvoir inventer de nouvelles recettes de garniture chez vous.
• Régaler vos proches avec ce met raffiné.

Au programme : Apprendre à faire des macarons en 2 heures à Rennes

Amateurs de macarons, prêts à vous lancer dans leur confection ? Durant cet atelier, vous allez apprendre tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier, vous emporterez vos réalisations pour les partager avec vos proches.

Voici ce que vous allez apprendre durant le cours de cuisine :

• Réaliser une pâte à macarons.
• Utiliser une poche à douilles.
• Concevoir différentes garnitures à macarons sucrées.

Qu'est-ce que le macaron ?

Le macaron est un petit gâteau à la forme arrondie, d'environ 3 à 5 cm de diamètre. Sa double coque est un dérivé de meringue. Elle est fabriquée à partir d'amandes concassées, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La garniture, appelée la ganache, est une confiture ou une mousse aromatisée aux parfums les plus originaux. Un régal !