Cet atelier est fait pour les passionnés de vin et qui manquent d'éléments pour l'appréhender pleinement. Lors de cette journée d'initiation, vous percez les secrets de l’œnologie.
A Saint-Etienne, dans la Loire, vous suivez un atelier ultra complet, guidé par un expert en vin. Il vous apprend la dégustation, les arômes, le vocabulaire ou encore les différentes régions viticoles. Cette expérience va mettre tous vos sens en éveil !
Vous profitez d'une journée d'initiation dispensée par un professionnel du milieu, Aurélien Beyeklian. Titulaire d'un BP en viticulture et œnologie, il fait de sa passion son métier en créant son domaine viticole ainsi qu'une activité de négoce.
Vous suivez au total 8h de cours, 4h le matin et 4h l'après-midi. Vous découvrez les bases de l’œnologie avec des ateliers théoriques et pratiques :
Vous clôturez l'initiation par la dégustation des vins. Ensemble, vous les commentez à l'aide du vocabulaire appris plus tôt.
La journée d'apprentissage se termine par la dégustation de 16 vins différents. Ils sont choisis en fonction de leur élaboration, du terroir et d'un savoir-faire. Voici des exemples de ce que vous pourrez goûter :
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 30063