La région de Nîmes dans le Gard apporte une belle diversité de terroirs grâce au climat méditerranéen. Parmi les vignobles connus, on peut citer les vins rouges et rosés Costières de Nîmes ainsi que les Coteaux du Languedoc regroupant plusieurs AOC.
Ce cours d'œnologie en région Occitanie vous apprend les techniques de dégustation ainsi que le vocabulaire pour vous exprimer sur un vin. Avec la méthode VOG, vous mobilisez plusieurs sens durant l'atelier d'initiation, afin de profiter d'une expérience complète.
L'atelier se déroule sur 4h en groupe, avec des formateurs passionnés qui vous expliquent les techniques pour goûter un vin et comment mobiliser ses sens à travers la méthode de dégustation VOG (Visuel, Olfactif et Gustatif).
• Le cours d'œnologie commence avec de la théorie pour voir les différentes phases de la dégustation qui mobilise 3 sens : la vue, l'odorat et le goût. Vous voyez aussi comment un vin s'équilibre avec ses multiples composants.
• Vous poursuivez avec un jeu des odeurs. Cet atelier permet de développer votre nez pour identifier les parfums d'un vin. La pratique continue avec la dégustation de 7 vins, étape essentielle pour goûter les arômes. Primaires et secondaires ne donneront pas le même ressenti !
• Enfin, le cours aborde le potentiel de garde d'un vin : saurez-vous juger si cette bouteille est conservable plusieurs années ?
Vous allez goûter à 7 vins différents. Bourgogne, Côte du Rhône, Médoc Aquitaine, Languedoc, etc - L'objectif est de différencier les terroirs avec leurs arômes variés (liste susceptible d'être modifiée) :
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 29299