Caves du Louvre

Les Caves du Louvre : rendez-vous sensoriel sous les pavés parisiens

Un patrimoine caché sous le musée le plus visité du monde

Sous les façades classiques de la rue de l’Arbre-Sec s’étend un réseau de caves voûtées classées, autrefois réservées aux vins de la cour de Louis XV. Restaurées en pierres de taille, elles s’ouvrent désormais au public pour une immersion œnologique à deux minutes de la pyramide du musée du Louvre et du Carrousel.

Visite des Caves & Initiation à l'œnologie : voyage à travers les 5 sens

Guidé par un sommelier, vous cheminez de salle en salle : toucher des sols, souffle d’arômes, jeux de lumières sur les cépages. Chaque étape active nez, vue, ouïe, toucher et goût pour décrypter terroirs et millésimes. Cinq vins français illustrent l’exercice, de la fraîcheur ligérienne au velouté bordelais.

Atelier vins & fromages : terroir sur planche

Dix crus minutieusement choisis se marient à un plateau de dix fromages affinés (par exemple : chèvre cendré, comté 24 mois, brie de Meaux, bleu d’Auvergne...). Vous apprenez à équilibrer acidité, gras et longueur, tout en découvrant l’art du service et des températures de cave.

Atelier spiritueux & fromages : accords inattendus

Whisky single malt, cognac VSOP, rhum agricole, saké ou gin botanique rencontrent tomme, vieux gouda ou roquefort (exemples donnés à titre indicatif). Une introduction aux profils aromatiques des eaux-de-vie et autres alcools, et à la façon dont un affinage lacté adoucit leur puissance.

Création de votre cuvée : l’art de l’assemblage

Munis de pipettes et d’éprouvettes, vous assemblez merlot, cabernet, cinsault, grenache, carignan, mourvèdre ou syrah jusqu’à trouver l’équilibre parfait, puis emboutellez votre vin. Vous repartez avec votre bouteille personnalisée, souvenir unique de votre passage sous les voûtes royales.

Le quartier du Louvre : écrin d’art et d’histoire

À la sortie, flânez dans la cour Carrée, traversez les colonnades du Palais-Royal ou gagnez le Pont des Arts pour admirer la Seine. Entre galeries d’art, passages couverts et cafés littéraires, le 1ᵉʳ arrondissement prolonge l’expérience culturelle.

Réservez votre expérience aux Caves du Louvre

Que vous soyez amateur curieux ou épicurien confirmé, choisissez l’atelier qui vous ressemble et plongez dans un voyage sensoriel unique au cœur de Paris.