Week-end Gastronomique à l'Auberge de la Tour à Marcolès

Au programme : Un Week-end Gastronomique à l'Auberge de la Tour

Au cœur de la Châtaigneraie cantalienne, dans le village médiéval de Marcolès classé parmi les plus beaux de France, l’hôtel Demeures & Châteaux Auberge de la Tour 4* vous accueille dans une superbe demeure du XVIIe siècle rénovée avec élégance, entre pierres de granit, toit en lauze et atmosphère authentique.

Votre chambre Élégance Double

Rénové en 2022, ce cocon de 25 m² séduit par son ambiance chaleureuse et son décor soigné, avec un parquet au sol et des matières choisies avec goût.

Il dispose d’un lit 160x200 avec oreillers à mémoire de forme, ainsi que d’une salle de bain moderne équipée d’une douche à l’italienne et de WC séparés, pour un confort optimal.

Télévision, mini-bar et équipements modernes complètent ce cocon élégant, pensé pour un séjour reposant.

Votre moment gastronomique

Votre dîner en 5 plats

À "La Table du Chef", le dîner gastronomique en 5 plats se vit comme une véritable immersion sensorielle.

Dans une salle raffinée baignée de lumière, vous savourez bien plus qu’un dîner : une expérience gastronomique immersive. À travers sa cuisine instinctive et expressive, le chef renommé Renaud Darmanin raconte son territoire, ses saisons, ses paysages et ses producteurs dans des assiettes sensibles et parfaitement équilibrées.

Chaque assiette joue sur les textures et les associations justes, entre modernité et authenticité. 

Votre petit-déjeuner

Le matin, profitez d’un petit déjeuner buffet généreux composé de viennoiseries, pains, fruits, confitures, céréales et bien plus encore, avec des produits locaux et faits maison.

Que faire sur place et aux alentours ?

Sur place, prolongez l’expérience avec un cours de cuisine aux côtés du chef, ou un déjeuner au restaurant bistronomique Oxalis, où les produits de saison sont sublimés avec créativité.

Aux alentours, flânez dans les ruelles de Marcolès : découvrez la saboterie, la fabrication de galoches et les différentes poteries artisanales, témoins de savoir-faire traditionnels encore vivants.

Poursuivez votre exploration avec Aurillac, partez randonner dans le Parc des Volcans d’Auvergne jusqu’au Puy Mary, profitez du lac de Saint-Étienne-Cantalès, ou perfectionnez votre swing au Golf de Haute Auvergne (en option et avec supplément). En hiver, rejoignez également les pistes de ski du Lioran.