Week-End Gastronomique au Domaine du Bournel près de Montbéliard

À votre arrivée au Domaine de Bournel, vous découvrez un magnifique château du XVIIe siècle aux toits rouges typiques de la région, accompagné d’un second édifice néogothique et de sa chapelle, tous deux classés au patrimoine historique.

Ces joyaux d’architecture trônent au milieu de 60 hectares de jardins et de parc à l’anglaise. C’est dans le premier que vous poserez vos valises, pour une parenthèse gourmande.

Votre chambre Supérieure (30 m²)

Située au premier étage du château, cette chambre pleine de charme mêle mobilier ancien, murs aux teintes douces et vue sur la cour intérieure.

Spacieuse et confortable, elle comprend un grand lit, une salle de bain avec baignoire et toilettes, une télévision, une armoire, un sèche-cheveux et un plateau/bouilloire.

Votre petit-déjeuner

Le matin, installez-vous pour un généreux petit-déjeuner buffet avec produits frais, confitures artisanales et tartes maison.

Votre dîner 3 plats

Le Restaurant de Bournel vous ouvre les portes de sa superbe salle voûtée, nichée dans le château. Sa carte, renouvelée au fil des saisons, met à l’honneur les produits du potager, de la forêt voisine et des producteurs locaux.

Voici un exemple à titre indicatif de votre dîner 3 plats (entrée, plat, dessert) au restaurant :

En entrée, vous pourrez choisir parmi plusieurs options comme la tomate colorée de pleine terre, burrata et pesto à la pistache, le tartare de saumon japonais avec fenouil croquant et radis, ou encore le carpaccio de bœuf aux senteurs de truffe.

Pour le plat, laissez-vous séduire par la volaille en cuisson douce autour du potager des Magny, la pièce de bœuf accompagnée d’un gratin dauphinois, la pêche du moment avec caponatina et perles d’agrumes, ou d’autres suggestions de la carte.

Côté dessert, vous aurez le choix entre le fondant guanaja grand cru 70% avec chantilly végétale, la burrata au miel du rucher de Loulans et sorbet à la mandarine, la pêche comme une Melba, et d’autres douceurs maison.

Activités sur place et aux alentours

En supplément, plusieurs prestations sont proposées au Domaine : cours de yoga, massages, soins du corps et du visage dispensés par des thérapeutes locaux, ou visite guidée des jardins.

Et si l’envie vous prend de taper quelques balles, le Golf de Bournel propose un superbe parcours 18 trous (par 72), dessiné au cœur de la nature entre arbres centenaires, plans d’eau et vues imprenables sur les châteaux.

À proximité, prenez le temps de visiter les châteaux de Villersexel et de Montby, situés à seulement 15 minutes en voiture.