Chablis, Montrachet, Corton, Romanée Conti... En Bourgogne, les grands crus sont des zones d'appellation et non des propriétés ou des producteurs comme dans le vignoble bordelais. Ce niveau d'appellation ne représente qu'1 à 2% de la production de vin de cette région viticole renommée.
Durant 2 heures, l'œnologue formateur vous fera goûter 5 grands crus légendaires de Bourgogne en suivant les techniques de dégustation de la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). En outre, il vous transmettra ses connaissances sur les deux cépages qui font la réputation de cette région : chardonnay et pinot noir.
La dégustation s'effectue en 3 étapes :
Durant cet atelier dégustation, vous goûtez 5 grands vins de Bourgogne (attention, la liste est susceptible d'évoluer) :
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32259