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Atelier Dégustation de Grands Crus à Montpellier

Montpellier - Hérault (34)
A Montpellier, venez goûter des vins de renommée mondiale : les grands crus de Bourgogne. Après cette initiation à l'œnologie encadrée par un formateur, vous pourrez vous targuer d'en connaître au moins 5 sur les 33 grands crus de Bourgogne.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
104,90 €
À partir de 104,90 €
Voir les formules
Atelier Dégustation de Grands Crus à Montpellier
Cours d'œnologie, département Hérault
Cours d'œnologie en région Languedoc-Roussillon
Hérault (34) Languedoc-Roussillon - Urbain

Vous allez aimer

  • Goûter les meilleurs vins de Bourgogne en chablis, côte-de-beaune et côte-de-nuits.
  • Etre accompagné par un œnologue passionné et passionnant.
  • Lever le voile sur les techniques de dégustation et le lexique œnologique !

Description de l'activité

Au programme : Une dégustation des grands vins de Bourgogne à Montpellier

Chablis, Montrachet, Corton, Romanée Conti... En Bourgogne, les grands crus sont des zones d'appellation et non des propriétés ou des producteurs comme dans le vignoble bordelais. Ce niveau d'appellation ne représente qu'1 à 2% de la production de vin de cette région viticole renommée.

Durant 2 heures, l'œnologue formateur vous fera goûter 5 grands crus légendaires de Bourgogne en suivant les techniques de dégustation de la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). En outre, il vous transmettra ses connaissances sur les deux cépages qui font la réputation de cette région : chardonnay et pinot noir.

La méthode VOG

La dégustation s'effectue en 3 étapes :

  • Vous observez d'abord la robe du vin et sa limpidité.
  • Puis vous identifiez les parfums et les arômes présents.
  • Enfin, votre palais vient confirmer ou infirmer la présence de ces arômes.

Une sélection de 5 grands crus

Durant cet atelier dégustation, vous goûtez 5 grands vins de Bourgogne (attention, la liste est susceptible d'évoluer) :

  • Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
  • Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Blanchots, 2008, blanc
  • Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge
  • Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
  • Domaine Boisset, JCB Les Maréchaudes, Corton Grand Cru, 2014, rouge

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Ouvert aux non-initiés.

Infos pratiques

  • Capacité max. : 22 personnes par cours.
  • Livret pédagogique offert.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32259

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