- Découvrir les gestes précis qui font la différence
- Réussir des coques lisses, brillantes et régulières
- Composer des ganaches gourmandes aux saveurs variées
- Repartir avec une vraie méthode pour refaire des macarons chez soi
Atelier Macaron à Orléans
Maîtrisez enfin l’art du macaron et transformez une pâtisserie réputée capricieuse en réussite. Apprenez les gestes précis et les astuces de chef pour obtenir des coques parfaites et des créations aussi élégantes que gourmandes !
Total
82 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier macaron à Orléans
À votre arrivée à Orléans, l’atelier vous accueille dans une ambiance conviviale, prête à vous faire vivre une expérience unique entre techniques de pro et plaisir gourmand.
- Installation dans une ambiance conviviale, avec tout le matériel et les ingrédients déjà prêts.
- Découverte des bases des macarons, de la meringue française au macaronnage, pour comprendre les gestes qui font la différence.
- Pochage des coques et maîtrise de la cuisson pour obtenir de beaux macarons avec une collerette régulière.
- Préparation de ganaches gourmandes, puis assemblage des macarons pour donner vie à vos créations.
- Dégustation des réalisations sur place, puis départ avec une partie de vos macarons et les recettes reçues par e-mail.
Un dessert inévitable !
Faire cet atelier, c’est apprendre à dompter une pâtisserie aussi délicate que valorisante, avec de vrais gestes techniques qui changent tout.
Vous découvrez comment réussir des coques régulières, des textures maîtrisées et des garnitures gourmandes, tout en comprenant enfin ce qui fait la réussite d’un macaron.
C’est aussi l’occasion de prendre confiance en vous en avançant pas à pas, dans un cadre convivial et rassurant.
Et surtout, vous repartez avec une vraie méthode, réutilisable chez vous, pour impressionner autant que vous régaler.
La différence sur les ateliers de niveaux débutant et intermédiaire se joue sur la difficulté de la recette proposée.
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de fabrication de macarons ?
- À partir de 12 ans.
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- De 4 à 10 participants par cours.
- Création à emporter. Pensez à amener vos tupperwares.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36354
