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Cours de Cuisine près de Lisieux

Saint-Philbert-des-Champs, à 10 min de Lisieux - Calvados (14)
5,0
2 avis clients
Venez concocter quelques recettes normandes ou sucrées près de Lisieux ! Lors de ce cours de cuisine, vous réalisez un menu ou des cupcakes. Le chef met à l'honneur les produits du terroir et la convivialité au travers de recettes délicieuses et modernes.

Les formules




Nombre de personnes
1
Total
50 €
À partir de 50 €
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Cours de Cuisine près de Lisieux
Cours de Cuisine, département Calvados
Cours de Cuisine en région Normandie
Calvados (14) Normandie - Urbain
Saint-Philbert-des-Champs, à 10 min de Lisieux, Calvados (14) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Saint-Philbert-des-Champs, à 10 min de Lisieux

Description de l'activité

Atelier culinaire salé ou sucré près de Lisieux

La Normandie est réputée pour ses vastes plaines verdoyantes, sa nature et sa gastronomie issue de produits du terroir de qualité. Crème, cidre, fromages, confiture de lait... Autant de délices sucrés et salés à redécouvrir au détour d'un cours de cuisine normand ou d'un atelier cupcakes, spécial pâtisserie.

Lors de cet atelier culinaire près de Lisieux dans le Calvados, vous profitez de l'expertise d'une cheffe passionnée qui souhaite partager son amour pour la cuisine régionale. Saveurs gourmandes de l'entrée au dessert au programme !

Découverte des lieux

Vous découvrez un atelier de 45 m² situé dans une maison. Le chef, Elisabeth Tirel, reconnu de la Confrérie des disciples Escoffier, vous accueille dans sa cuisine équipée pour votre cours de cuisine.

Diplômée d'un CAP-BEP à l'école hôtelière de Douvres la Délivrande, elle a pour ambition de mettre en avant les produits du terroir et la cuisine normande. Elle est passée par des établissements renommés comme Lucien Barrière le Ciro’s, le Casino de Deauville avec Christian Girault et l'hôtel du Golf avant de devenir responsable du restaurant du Golf de Beuzeval à Houlgate.

• Arrivé sur place, vous rencontrez le chef et les autres participants. Elle vous explique le déroulement de l'atelier, les différentes recettes et le matériel utilisé.

• Vous enfilez votre tablier et c'est parti pour votre atelier culinaire de 2h30 ! Chacun participe à la réalisation des menus et pâtisseries, et le chef vous guide en vous donnant quelques astuces pour reproduire ensuite chez vous ces plats.

• A la fin, une fois les cuissons et dressages réalisés, vous pouvez déguster tous ensemble vos créations, ou les emporter pour les déguster plus tard.

Votre cours de cuisine

Vous passez 2h30 en cuisine avec la cheffe à concocter des plats salés ou sucrés suivant votre formule. Une dégustation sur place est possible et vous pouvez aussi prendre vos réalisations à emporter.

- Menu normand : vous réalisez une entrée, un plat et un dessert. Exemple de menu : Filet de canard sauce moutarde au vinaigre de cidre, pomme paillasson au beurre, tomate au Pont l'Évêque et dessert tarte tatin au beurre salé et sa crème fermière.

- Menu normand de la mer : vous concevez un menu complet sur le thème de la mer. Au programme : des saveurs iodées ! Il n'y a pas que le poisson qui vient de la mer et qui se cuisine. Vous verrez !

- Cupcakes : réalisation de cupcakes avec glaçage et décorations. Vous pouvez demander à réaliser une recette en particulier (prévenir en amont).

- Macarons : création de macarons de différentes saveurs. Vous apprenez la technique de conception du biscuit et le dosage des arômes. 

Infos utiles

  • A partir de 6 ans, enfants accompagnés d'un adulte.
  • Jusqu'à 20 personnes par cours. Dégustation sur place ou à emporter.
  • Ingrédients, matériel avec tablier et toque fournis. Fiches recettes remises à la fin.
  • Si vous avez des allergies alimentaires, avertir le chef.
  • Personnes à mobilité réduite acceptées, prévenir à la réservation.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Activité réalisable toute l'année.

Réf. : 29450

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