Cours d'Œnologie à Versailles

Au programme : Un Cours d'Œnologie

Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par Olivier, formateur et coach en vins depuis plus de 20 ans, qui vous invite à découvrir sa passion et son expertise à travers une approche accessible et conviviale de l’œnologie.

• Vous débutez par une initiation à la dégustation, avec l’apprentissage du vocabulaire essentiel pour analyser la robe, les arômes et les saveurs du vin.
• Vous poursuivez avec la présentation du vignoble ou des cépages, appuyée par un fascicule pédagogique et des cartes remis à chaque participant.
• La séance se conclut par une dégustation analytique et commentée de 7 grands vins, guidée pas à pas par votre formateur.

Pourquoi faire ce Cours d’Œnologie ?

Ce cours est bien plus qu’une simple dégustation : il vous permet de développer votre palais et votre sens critique, d’apprendre à reconnaître les subtilités entre différents vins et à apprécier leurs nuances.

Grâce à une approche pédagogique structurée, vous gagnez en confiance pour décrire et analyser un vin, et repartez avec des repères concrets pour vos futures dégustations.

C’est également l’occasion de s’initier à la culture des vins et des cépages, de comprendre l’influence du terroir et des méthodes de production, et de vivre un moment convivial et enrichissant où la curiosité et le plaisir se rencontrent.

Voici, à titre indicatif, les vins que vous pourrez déguster (4 rouges, 3 blancs) :

• Sancerre
• Chablis
• Cru du Beaujolais
• Minervois
• Médoc
• Vin effervescent (bulles)
• Vin surprise