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Atelier de Boulangerie à Paris

Paris - Paris (75)
Quel meilleur endroit au monde que la capitale française pour apprendre à faire du pain ? À Paris, Sami vous attend pour vous enseigner sa spécialité : le pain au levain ! Mettez les mains dans la farine et devenez maître boulanger !

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
90 €
À partir de 90 €
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Atelier de Boulangerie à Paris
Cours de Cuisine, département Paris
Cours de Cuisine en région Ile-de-France
Paris (75) Ile-de-France - Urbain
Paris, Paris (75) - Cours de Cuisine
Cours de Cuisine proche Paris
Atelier de Boulangerie à Paris en région Ile-de-France
Urbain en région Ile-de-France

Vous allez aimer

  • Apprendre la recette de l'aliment phare de la gastronomie française, la baguette !
  • Pétrir, façonner et cuire le pain à la perfection durant votre cours de boulangerie
  • Les conseils du boulanger dans un esprit d'entraide et de bonne humeur

Description de l'activité

Au programme : Un atelier de boulangerie à Paris

Qui n'aime pas savourer une délicieuse baguette avec son repas ? Pour certains, il est même difficile de résister à l'envie de croquer le quignon sur le chemin du retour de la boulangerie ! Apprenez à faire votre pain grâce à ce cours de cuisine enseigné par un expert du pain au levain.

  • Accueil et tour du local de production avec description du matériel et explications sur les différents processus de fabrication et les différentes farines.
  • Préparation du pain et cuisson.
  • Repartez avec votre création à l'issue de votre atelier de boulangerie (entre 2 et 3 pains).

Ce que vous apprenez durant ce cours de boulangerie dans la capitale

La baguette à la française, c'est tout un art ! Apprenez des techniques de fabrication aux côtés d'un artisan boulanger qui travaille avec de la farine biologique, des œufs de poules élevées en plein air et des purs produits français.

  • Pétrissage de la pâte à la main.
  • Pointage, laisser la pâte reposer pour qu'elle gonfle et que les arômes prennent corps.
  • Mise en forme de la baguette et de la boule, c'est ce qu'on appelle le façonnage.
  • Vous pouvez donner des coups de lame à la pâte pour y laisser votre signature.
  • Mise au four et cuisson de la baguette à la perfection.

Infos utiles

Qui peut participer à ce cours de boulangerie pour particulier ? 

  • À partir de 15 ans.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques 

  • 3 à 4 participants par session de pâtisserie.
  • Tablier jetable et charlotte fournis.
  • Dégustation à emporter.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32693

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