- Explorer les méthodes de fabrication du champagne
- Apprendre à distinguer les styles de champagne
- Déguster des champagnes sélectionnés avec soin
- Bénéficier de l’accompagnement d’un professionnel du champagne
Atelier Dégustation de Champagne à Lyon 4ème
Participez à cet atelier de dégustation et découvrez l’univers du champagne et de ses bulles ! Vous apprenez sa vinification, ses styles et la méthode VOG, tout en profitant de la dégustation de 5 cuvées accompagnées par un expert.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : explorez les secrets du champagne à travers cet atelier dégustation
Votre formateur vous accueille dans une ambiance conviviale, spécialement pensée pour la découverte et la dégustation du champagne.
- L’atelier débute par une présentation et une approche du thème afin de vous familiariser avec les grandes notions qui seront abordées.
- Vous découvrez ensuite les bases de la vinification selon la méthode traditionnelle, ainsi que les particularités du terroir champenois et des cépages emblématiques qui entrent dans l’élaboration des cuvées.
- L’expérience se poursuit avec une dégustation guidée de 5 champagnes, idéale pour explorer les différents styles et mieux comprendre leurs profils aromatiques.
- Des exercices sensoriels autour des arômes et des saveurs viennent enrichir l’atelier.
- Vous êtes également initié à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), une approche structurée permettant d’analyser la dégustation avec méthode et précision.
- L’atelier se termine par une synthèse des notions abordées.
- Un livret pédagogique vous est remis afin de prolonger votre découverte du champagne après l’atelier.
Le champagne n'aura plus de secret pour vous !
Élégant et festif, le champagne séduit par la finesse de ses bulles et la richesse de ses styles. Derrière chaque cuvée se cachent des méthodes d’élaboration précises et un savoir-faire unique.
Cet atelier vous permet de mieux comprendre la formation des bulles, les bases de la vinification du champagne et les différences entre les grandes familles de cuvées.
Vous découvrez également les spécificités des champagnes Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosés, ainsi que les différences entre les styles brut, demi-sec ou doux.
Au fil des dégustations, vous apprenez à reconnaître les arômes, analyser les saveurs et mieux comprendre l’équilibre d’un champagne afin d’en apprécier toutes les nuances.
Voici quelques champagnes pouvant être proposés à la dégustation, à titre indicatif :
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noirs
Infos utiles
Qui peut faire cet atelier de dégustation de champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite. Non accessible aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h00-16h00 ou 16h45-18h45 suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36504
