- Comprendre en détail le processus de vinification qui donne naissance aux bulles
- Apprendre à identifier les différents styles de champagnes à l'aveugle
- Pratiquer la dégustation structurée avec la méthode VOG sur 5 cuvées d'exception
- Repartir avec un livre pédagogique pour approfondir vos connaissances chez vous
Atelier Dégustation de Champagne à Strasbourg
Deux heures suffisent pour ne plus jamais regarder une coupe de champagne de la même façon. À Strasbourg, un sommelier professionnel vous ouvre les portes d'un univers fascinant, entre bulles, cépages et grands terroirs.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier dégustation de Champagne à Strasbourg
Au cœur de Strasbourg, votre sommelier professionnel vous ouvre les portes d'un espace intimiste pour deux heures de découverte, d'échanges et de dégustation autour des champagnes.
- Le champagne sous toutes ses facettes : origines, évolution et rayonnement à travers le monde.
- De la vigne à la bouteille : décryptage des étapes de fabrication et des secrets de l'effervescence.
- Les cépages et les terroirs de Champagne : ce qui distingue une cuvée d'une autre.
- Cinq champagnes dégustés et analysés pas à pas grâce à la méthode VOG.
- Exercices sensoriels pour apprendre à nommer ce que vous voyez, sentez et ressentez en bouche.
- Retour sur les points clés du cours avec votre sommelier pour repartir confiant et curieux.
Devenez un expert en Champagne
La méthode VOG vous donne les outils pour transformer chaque dégustation en exploration consciente. Vous apprenez à observer, à sentir et à analyser avec rigueur, en passant de l'instinct à la lecture fine d'un champagne. Un verre, trois dimensions, et une nouvelle façon d'appréhender l'effervescence.
Les champagnes que vous dégustez :
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
Infos utiles
Qui peut faire cette initiation à la dégustation de Champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Non adapté aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h à 16h ou de 16h45 à 18h45.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36494
