Cours d'œnologie en Alsace

Éveillez vos papilles durant un cours d'œnologie en Alsace

Profitez d’un cours d’œnologie qui a du nez en Alsace ! Pour cette initiation à la dégustation de vin, vous puisez dans le patrimoine viticole régional en abordant des notions de viniculture. Outre le Crémant d’Alsace, vous pouvez déguster des Grands Crus comme Brand, Kastelberg ou Rosacker. 

Entre Strasbourg et Mulhouse, vous découvrez la route des vins avec le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot noir comme cépages connus. Lors de cette initiation à l'œnologie, vous apprendrez à déceler les arômes subtils, à apprécier leur robe, ainsi qu'à perfectionner votre mémoire olfactive et gustative. Au cœur des vignes du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, ce stage d'œnologie alsacien aussi ludique que pédagogique va ravir les plus fins gourmets !

Une initiation à la dégustation de vin dans les vignobles alsaciens

Après un cours d’œnologie en Alsace, prenez l’air en direction de la Petite France à Strasbourg. Pittoresques et joliment fleuries, les ruelles pavées de ce quartier vous offrent une parenthèse bucolique. Direction ensuite Colmar et sa réplique (plus petite !) de la Statue de la Liberté, avant de visiter Riquewihr et Eguisheim, deux communes labellisées « Plus Beaux Villages de France ».

Mettez à profit les connaissances apprises durant votre stage d’œnologie en vous arrêtant dans une winstub (restaurant traditionnel alsacien). Vous pourrez découvrir les célèbres accords mets/vins de la région : savourez une flammenkuche avec un verre d’Edelzwicker blanc, partagez une choucroute autour d’une bouteille de Sylvaner ou goûtez un baeckeoffe de poissons avec du Riesling.