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Cours d'Œnologie à Strasbourg

Strasbourg - Bas rhin (67)

Accédez à la connaissance du vin avec ce cours d'œnologie à Strasbourg ! L'atelier d'initiation de 4h vous propose d'apprendre du vocabulaire précis, et de connaître les techniques de dégustation. La méthode VOG combine théorie et pratique sensorielle.

Les formules

4 heures de cours d'œnologie

à partir de 79,90 €

Voir toutes les formules

Description de l'activité

Atelier d'initiation au vin à Strasbourg

Offrez-vous une matinée complète sur le vin à Strasbourg dans le Bas-Rhin ! Grâce à ce cours d'œnologie, vous saurez parler d'un vin et de ses arômes en alliant de la théorie et de la pratique autour d'un jeu des odeurs et une dégustation de vins.

L'atelier d'initiation vous forme en douceur aux bases vinicoles pour passer d'amateur à connaisseur avec la méthode VOG. Vous comprendrez aussi sûrement mieux comment certains vins du Grand Est sont vinifiés et leurs particularités.

Votre cours d'œnologie

Vous profitez de 4h de formation entre théorie et pratique avec des formateurs passionnés qui expliquent lors du cours d'œnologie le vocabulaire spécifique au vin ainsi que les techniques de dégustation. La méthode VOG académique (Visuel-Olfactif-Gustatif) est utilisée pour une initiation complète.

• Vous commencez en découvrant les différentes étapes d'une dégustation. Vous voyez ensuite comment un vin s'équilibre grâce à ses composants divers.

• Le cours continue avec un jeu sur les odeurs. Le sens de l'odorat est donc mobilisé ici pour vous permettre d'identifier les différents parfums qui se dégagent.

• Vient ensuite la dégustation de vins, l'aspect gustatif de l'expérience qui offre un large panel d'arômes à trouver. Saurez-vous distinguer les primaires des secondaires ?

• Enfin, la matinée s'achève avec la participation du groupe autour du sujet : juger du potentiel de garde d'un vin.

Les vins

Le cours d'œnologie vous fait découvrir 7 vins au cours d'une dégustation qui permet de découvrir différentes régions et cépages comme la Bourgogne, le Rhône, le Médoc Aquitaine, le Languedoc, etc. (liste modifiable) :

  • Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, blanc, 2014
  • Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
  • Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
  • Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, rouge 2016
  • Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, rouge, 2015
  • Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, rouge 2016
  • Rivesaltes, Ambré 2003, 75 cl

Infos utiles

  • Âge minimum 18 ans, maximum 22 personnes par cours.
  • Horaires : de 09h à 13h ou 14h30 à 18h30 (selon date choisie).
  • Livret pédagogique remis à la fin, pas d'expérience demandée.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf : 29200

  • Cours d'Œnologie à Strasbourg
  • Cours d'œnologie, département Bas rhin
  • Cours d'œnologie en région Alsace
  • Bas rhin (67) Alsace - URBAIN
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