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Atelier de Distillation de Gin près de Bordeaux

Sainte-Croix-du-Mont, à 50 min de Bordeaux - Gironde (33)

Vous êtes amateur de gin ? L'atelier de distillation de gin proposé par la distillerie du Cabestan, près de Bordeaux, est fait pour vous ! Guidé par un artisan passionné, vous allez découvrir tous les secrets de cette technique de fabrication ancestrale.

Les formules

Atelier distillation de gin + votre bouteille de 20 cl

65 €

Voir toutes les formules

Vous allez aimer

  • Apprendre la technique ancestrale de la distillation en alambic.
  • Partager le savoir-faire d'un artisan passionné.
  • Rentrer chez vous avec votre bouteille de 20 cl d'un gin unique au monde, concocté avec amour par vos soins !

Description de l'activité

Au programme : Apprendre à distiller son propre gin en alambic

Rendez-vous dans le charmant village de Sainte-Croix-du-Mont, au cœur du vignoble de Bordeaux. La Brasserie Distillerie du Cabestan propose un atelier unique en France : l'initiation à la distillation d'un London Dry Gin dans un alambic tout cuivre. 

  • L'artisan vous explique d'abord le procédé de fabrication de la boisson.
  • Puis vous sélectionnez plusieurs plantes et épices afin de concocter votre propre recette. Les matières premières utilisées sont locales ou françaises et toutes issues de l’agriculture biologique.
  • Pendant la macération, l'artisan vous fait visiter les lieux, puis vous propose de déguster les spiritueux produits à la Distillerie.
  • Vous repartirez avec une bouteille de 20 cl de votre propre London Dry Gin. Vous n'aurez qu'une seule envie : la partager avec un autre amateur qui saura apprécier votre production ! 

Déguster un gin unique

Doté d'un alambic en cuivre de la chaudronnerie strasbourgeoise Rump, la Distillerie du Cabestan pratique la distillation traditionnelle « à repasse », c'est-à-dire en deux fois. Le cuivre a le pouvoir d’éliminer certains composés volatils, de former des esters délicats et d’offrir un caractère subtil et précis au distillat.

La Distillerie du Cabestan élabore son propre gin bio, le Gin Cab, fruit d’une macération de 9 plantes dans de l’alcool blanc neutre issu de l’agriculture biologique. La baie de genévrier, le pin et les épices associées offrent un bouquet aux notes fines d’agrumes et de sous-bois évoquant l'esprit du Sud-Ouest.

Infos utiles

Qui peut participer à cet atelier ?

  • A partir de 18 ans.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Infos pratiques

  • Durée de l'atelier : 2h30.
  • Capacité : de 4 à 6 pers./atelier.
  • Matériel fourni : tablier et gants.
  • Accompagnants non autorisés.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf : 31777

  • Atelier de Distillation de Gin près de Bordeaux
  • Cours d'œnologie, département Gironde
  • Cours d'œnologie en région Aquitaine
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