Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Lyon

Lyon - Rhône (69)

Apprenez le langage du vin lors d'un weekend d'initiation à Lyon ! Pendant 2 jours, vous vous initiez à l'œnologie avec des ateliers ludiques. Vous découvrez la notion d'arôme, de cépage ou encore de terroir, et profitez d'une dégustation de vin à la fin.

Les formules

1 week-end d'atelier dégustation de vins

237 €

Description de l'activité

Week-end œnologique à Lyon

Cette formation accélérée sur le vin vous permettra de passer de novice à amateur ! A Lyon, vous êtes au bon endroit pour tout comprendre sur l'élaboration de cet alcool, de la vigne vendangée à sa dégustation au verre. Lors de ce weekend d'initiation à l'œnologie, vous découvrirez les différentes régions viticoles de France.

Et l'Auvergne-Rhône-Alpes n'est pas la dernière dans ce domaine ! Les vins Côtes du Rhône sont prestigieux. Autrefois vin des papes, le vignoble possède une renommée mondiale, du rouge au blanc. Ce séjour œnologique vous dévoile quelques secrets divins !

Programme du week-end

Le cours d'initiation est encadré par un expert, Régis Nogue. Titulaire d'un master international des vins et spiritueux et d'un diplôme du WSET, il commercialise de nombreux domaines du Beaujolais. Sa devise : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus !

La formation se déroule sur 2 jours le samedi et le dimanche (12h), avec 3 grands modules :

  • La méthode de dégustation : méthodologie, parler et décrire un vin, comment le choisir, son équilibre, ses saveurs et ses arômes, les appellations.
  • Les arômes du vin : les grandes familles, les identifier et les reconnaître, les différents vins (bios, biodynamie, natures ,etc.), les grands défauts, potentiel de garde, grandes règles des accords Mets et vins.
  • Les régions et cépages en France : les principales régions viticoles et cépages, notion de terroir, les grands vins d'Europe, techniques d’élaboration du vin.

Vous terminez chaque atelier avec des tests ludiques et une dégustation de vins pour reconnaître les arômes et les analyser.

Les vins

Ce weekend complet propose la dégustation de 24 vins élaborés de manière différente et provenant de terroirs variés. Liste donnée à titre informatif (non exhaustive) :

  • Domaine de la Tour du Bon, Bandol rouge 2014
  • Domaine Vacheron, Sancerre rouge 2016
  • Domaine Bonnardot, Santenay blanc « Sous la roche » 2015
  • Domaine Sylvie Spielman, Gewurztraminer Grand Cru Kanzlerberg 2008
  • Domaine René Bouvier, Bourgogne pinot noir « Le chapitre suivant » 2015
  • Domaine des Hauts Châssis, Crozes Hermitage rouge « Les galets » 2016
  • Château La Garricq, Moulis en Médoc 2002
  • Domaine Combier, Crozes Hermitage rouge « cuvée L » 2016
  • Domaine Catherine et Pierre Breton, Vouvray méthode traditionnelle « La dilettante »
  • Domaine Tour Vieille, Banyuls vin doux naturel mise tardive 2013

Infos utiles

  • A partir de 18 ans. Maximum 20 participants.
  • Samedi : 09h00-13h00 et 14h30-18h30, dimanche 09h00-13h00.
  • 24 vins dégustés durant le weekend.
  • L'hébergement et les repas du midi ne sont pas inclus.
  • Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Le cours a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.

Réf : 30075

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

Pour les demandes de disponibilité, merci de contacter directement nos conseillers par téléphone.

Infos utiles

  • A partir de 18 ans. Maximum 20 participants.
  • Samedi : 09h00-13h00 et 14h30-18h30, dimanche 09h00-13h00.
  • 24 vins dégustés durant le weekend.
  • L'hébergement et les repas du midi ne sont pas inclus.
  • Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Le cours a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.

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