Initiation aux trésors bordelais lors d'une dégustation à Rennes
En Bretagne, les amateurs de vin se retrouvent autour de cet atelier unique, animé par une sommelière et vigneronne passionnée. En petit groupe, vous profitez de son savoir lors d'un cours de dégustation de Grands Crus de Bordeaux.
Vous passez en revue l'art de la dégustation et ses règles de base. Vous vivez une expérience conviviale et complète au cœur de l'Ile-et-Vilaine. Toute la subtilité des arômes de ces 6 grands vins se dévoilent à la dégustation.
Programme de l'activité
Vous suivez cette formation œnologique avec la sommelière et vigneronne Pauline Mourrain.
- Vous faites connaissance avec l'experte dès votre arrivée sur le lieu de rendez-vous.
- Avec les autres participants, vous suivez en toute convivialité les conseils de l'experte. Vous abordez les sujets suivants : les appellations et les 6 grands cépages, la comparaison « rive droite/rive gauche », la classification des vins de bordeaux, leur élaboration, les arômes et les accords mets et vins.
- Place ensuite à l'étape principale de la dégustation, où vous découvrez 6 Grands Crus Français : Bourgogne, Bordeaux, Loire, Vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon.
Les vins
Une attention particulière est portée aux Grands Crus sélectionnés. Ils partagent tous une identité forte et représentative d'un terroir et d'une région, ainsi qu'une élaboration fidèle au savoir-faire traditionnel. Voici une sélection à titre indicatif :
- Château Ferrière, Margaux Grand Cru classé 2006
- Clos du Marquis, Saint-Julien 2004
- Château Pontet Canet, Pauillac Grand Cru classé 2003
- Château Haut Bailly, Pessac-Léognan Grand Cru classé 2005
- Château Trottevieille, Saint-Emilion Premier Grand Cru classé B 2009
- Château Guiraud, Sauternes Premier Cru classé 2003
