Relever les saveurs d'une recette ou atténuer des tonalités trop prononcées, trouver l'alchimie parfaite et révéler toute la profondeur d'un plat... Voilà de quoi faire rougir d'envie le plus fin des gastronomes ! Initiez-vous aux arts de l'œnologie en Ille-et-Vilaine et laissez vos sens s'exprimer lors d'une dégustation commentée mets/vins.
Quelle bouteille pour quel plat ? Tout dépend de l'intensité et du profil gustatif de celui-ci. Vous saurez tout dans cet atelier !
Tomme de brebis, bûche de chèvre, bleu d'Auvergne ou brie de vache, le choix est infini. Apprenez les fondamentaux pour marier fromage et vin.
Trouver la concordance des arômes, c'est bien. Faire monter crescendo la puissance des plats, c'est encore mieux ! Préservez vos papilles en commençant avec du blanc sec et simple et finissez en beauté sur un rouge sucré de qualité premium ! Pendant cet atelier, vous abordez le style d'un vin, sa complexité, son acidité, son âge afin de déterminer sa place dans le service.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32254