- Avoir le privilège de goûter à un Saint-Emilion, un Chambertin ou un Romanée Conti
- Observer, humer et déguster les meilleurs vins du monde
- Partager la passion de votre œnologue professionnel et recevoir de nombreuses anecdotes fascinantes
- Vous sentir transporté par ces arômes délicieux, tantôt fruités tantôt délicatement floraux
Atelier Dégustation de Grands Crus à Bruxelles
Avec cet atelier de dégustation à Bruxelles, partez pour un voyage sensoriel et culturel au cœur du vignoble de Bordeaux ! Vous allez découvrir des grands crus prestigieux comme le mythique Château d'Yquem, classé parmi les meilleurs vins du monde.
Total
109 €
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Description de l'activité
Au programme : un cours d'oenologie à Bruxelles, des Grands Crus à la dégustation
Vous êtes accueilli par votre œnologue qui vous accompagne pendant les 2 heures d'initiation à la dégustation de vin à Bruxelles. Il vous remet une fiche de dégustation détaillant chaque étape : le visuel, l'olfactif et le gustatif.
- Introduction théorique sur les principaux cépages de la région et les grandes appellations.
- Vous êtes initié aux classifications des vins de Bordeaux et abordez l'élaboration des vins de cette région.
- Place à la dégustation de 5 Grands Crus, faites appel à vos sens !
- L'examen visuel vise d'abord à déterminer la robe du vin à travers sa couleur, sa limpidité et son intensité.
- L'examen olfactif s'attache aux arômes présents : floraux, fruités, végétaux, minéraux...
- L'examen gustatif est lié aux saveurs du vin. Plusieurs critères peuvent être pris en compte : douceur, acidité, tanins, corps, alcool, arômes, équilibre et fin de bouche.
- En conclusion, vous notez la qualité et échangez vos impressions sur le vin.
Dégustez une sélection de grands crus classés lors de votre initiation à l'œnologie
Voici une liste (à titre exhaustif) des vins que vous pourrez déguster :
Les grands crus de Bourgogne
- Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
- Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge
- Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Blanchots, 2008, blanc
- Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
- Domaine Boisset, JCB Les Maréchaudes, Corton Grand Cru, 2014, rouge
Les grands crus de Bordeaux
- Château Lafont-Rochet, 4e Grand Cru Classé, Saint-Estèphe, 2015, rouge
- Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion Grand Cru, 2015, rouge
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Classé de Sauternes, 2008, blanc
- Château Carbonnieux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, 2015, rouge
Infos utiles
Qui peut faire ce stage d'œnologie ?
- Dégustation à partir de 18 ans, jusqu'à 20 participants par session.
- Activité accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Nombre de vins dégustés : 5.
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique sont fournis.
- La dégustation a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
- Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 34224
