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Week-end d'Initiation à l'Œnologie à Bruxelles

Bruxelles - Bruxelles BRU
Avec ce week-end d'initiation à l'œnologie à Bruxelles, immergez-vous dans l'univers du vin ! Vous allez apprendre les bases de cette culture millénaire tout en affinant vos goûts. Un week-end enrichissant et convivial à faire seul ou entre copains !

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
229,90 €
À partir de 229,90 €
Voir les formules
Week-end d'Initiation à l'Œnologie à Bruxelles
Cours d'œnologie, département Bruxelles
Cours d'œnologie en région Belgique
Bruxelles (BRU) Belgique - Urbain
1 / 4

Vous allez aimer

  • Goûter de très grands crus.
  • Vous plonger dans une culture passionnante.
  • En 2 jours, passer du rang de néophyte à celui de fin connaisseur.
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bon cadeau
valable 12 mois
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échange gratuit
60 jours
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zéro frais
de réservation

Description de l'activité

Au programme : 2 jours pour vous initier à l'œnologie à Bruxelles

Cette formation s'appuie sur la méthode VOG (visuel, olfactif et gustatif). Tout le long de l'atelier, vous serez donc invité à observer, humer, goûter les vins et à décrire précisément vos perceptions avec le lexique œnologique que vous allez apprendre. 

Voici ce que vous allez étudier durant la formation : 

  • Les étapes de la dégustation : l'examen visuel de la robe, l'examen olfactif (premier nez et deuxième nez) et l'examen gustatif (attaque, milieu de bouche et final).
  • Comprendre l'équilibre d'un vin.
  • Nommer les parfums.
  • Les arômes : les reconnaître, les identifier et les classifier (arômes minéraux, floraux, végétaux, animaux...).
  • L'évolution des arômes.
  • Les notions de cépages et de terroirs.
  • Les principaux cépages blancs et rouges et leurs arômes.
  • Le potentiel de garde d'un vin.

Les vins à déguster

Tout au long du weekend, vous allez déguster 21 crus. Voici une liste pour exemple :

  • Margaux - Château Boston
  • Jurançon - Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps
  • Gigondas - Domaine des Espiers
  • Rivesaltes - Arnaud de Villeneuve - Ambré
  • Haut-Médoc - Château Lanessan
  • Bordeaux - Château Marsan
  • Limoux - Méditerranéen - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers
  • Bourgogne Aligoté - Domaine Bruno Clair
  • Saint-Véran - Domaine Saumaize - En Crèches
  • Côtes-du-Roussillon Villages - Mas Amiel - Carérades
  • Saint-Joseph - Domaine Cuilleron - Le Lombard
  • Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées
  • Alsace GC Kirchberg - Domaine Kientzler
  • Morgon Côte-du-Py - Domaine Louis-Claude Desvignes - Javernières
  • Côtes-de-Provence - Domaines Ott - Les Domaniers
  • Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Porrets Saint-Georges - Domaine Henri Gouges
  • Saumur-Champigny - Clos Cristal
  • Saint-Romain - Domaine Alain Gras
  • Saumur - Domaine des Roches Neuves / Thierry Germain - Insolite
  • Entre-deux-mers - Château Martinon

Infos utiles

Qui peut participer à ce weekend d'initiation à l'œnologie ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Ouvert aux non-initiés.

Infos pratiques

  • Capacité max. : 22 personnes par cours.
  • Déjeuner non compris.
  • Livret pédagogique offert.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités.  Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 32255

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