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Cours d'Œnologie à Lille

Lille - Nord (59)

Apprenez les techniques de dégustation lors de ce cours d'œnologie à Lille ! Outre le vocabulaire, vous testez aussi pendant cet atelier d'initiation les odeurs et arômes en bouche avec la méthode VOG. Cépages, robe, vignobles, AOC : un langage unique !

Les formules

4 heures de cours d'œnologie

à partir de 79,90 €

Voir toutes les formules

Description de l'activité

Cours d'œnologie à Lille

Pour devenir un connaisseur en vin, il faut acquérir un peu de théorie. Plus ludique et convivial que des livres, ce cours d'œnologie à Lille dans le Nord vous apprend les bases pour vous exprimer sur des vins avec une dégustation.

C'est la méthode VOG qui est utilisée. Mobilisant la vue, l'odorat et le goût, elle permet de combiner théorie et pratique en toute simplicité. Les débutants sont les bienvenus pour explorer les subtilités du vin avec cet atelier dans les Hauts-de-France. Rosé, rouge ou blanc, à chacun sa signature aromatique !

Programme de l'atelier

Le cours œnologique dure 4h le matin, avec des intervenants œnologues ou sommeliers formés dans les meilleures écoles et restaurants. Ils vous apprennent le langage du vin ainsi que les techniques de dégustation, autour de la méthode VOG académique (Visuel-Olfactif-Gustatif) qui mobilise les 3 sens. Détails du cours :

  • Les différentes étapes de la dégustation
  • Comprendre l'équilibre d'un vin : les différents composants du vin
  • Développer son nez : jeu des odeurs
  • Dégustation de 7 vins
  • Juger du potentiel de garde d'un vin

Les vins

L'objectif de cette dégustation est de vous faire comprendre les différences de goût, d'odeur et de fabrication des différents vins choisis, provenant de régions diverses (liste pouvant être modifiée) : Bourgogne, Rhône-Alpes, Médoc Aquitaine et Languedoc-Roussillon.

  • Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, blanc, 2014
  • Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc
  • Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge
  • Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, rouge 2016
  • Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, rouge, 2015
  • Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, rouge 2016
  • Rivesaltes, Ambré 2003, 75 cl

Infos utiles

  • A partir de 18 ans, maximum 22 personnes par cours.
  • Horaires : de 09h à 13h.
  • Aucune expérience nécessaire. Support pédagogique offert.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • L'activité a lieu dans un établissement hôtelier du centre ville.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf : 29187

  • Cours d'Œnologie à Lille
  • Cours d'œnologie, département Nord
  • Cours d'œnologie en région Nord-Pas-de-Calais
  • Nord (59) Nord-Pas-de-Calais - URBAIN
  • Lille, Nord (59) - Cours d'œnologie
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Avis des clients (1)
noté 5/5

5/5 Thierry M., le 9 février

Le cours "Initiation à la dégustation" a eu lieu dans une des salle très agréable de l'hôtel Mercure à Marcq en Ba... (+)roeul. Très bon cours et bonne pédagogie avec dégustation de bons vins. Cela donne envie de suivre les autres cours. A recommander pour les individuels que pour les groupes

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