Atelier Dégustation de Vin à Paris

Paris 9e - Paris (75)

Apprenez les bases de l'œnologie lors de ce cours à Paris ! Grâce à cette initiation qui reprend les bases, du langage du vin aux productions, vous pourrez déguster ensuite des crus en repérant cépages, arômes et robe. A la fin, lequel préférerez-vous ?

Les formules

Le B.A-BA du vin - 2h / 1 pers.

59,90 €

Description de l'activité

Le B.A-BA du vin avec dégustation à Paris 9e

Près de l'Opéra Garnier, vous avez rendez-vous pour une initiation ludique et conviviale, à la découverte de l'univers viticole et ses secrets de production. Pendant ce cours d'œnologie à Paris au cœur de l'Île-de-France, vous découvrez l'essentiel des bases à avoir sur le vin.

L'atelier sur 2h utilise la méthode VOG (Visuel, Olfactif, Gustatif) pour mobiliser vos sens et appliquer la théorie à la pratique, lors de la dégustation de vins. Rosé, blanc et rouge de cépages et terroirs différents auront-ils le même parfum en bouche ?

Programme de l'atelier

Vous passez 2h avec des formateurs passionnés comme Philippe Defleur, ancien sommelier de l'Elysée. Le cours est axé autour de la méthode VOG ludique combinant de la théorie et de la pratique (dégustation).

• Vous démarrez avec un peu de théorie sur le vocabulaire du vin (cépages, AOC, appellation, vinification, fermentation, etc.) et les processus de création.

• Vous poursuivez avec un jeu des arômes pour reconnaître les parfums des vins, les arômes primaires et secondaires. Chaque vin dévoile une signature aromatique unique que d'ailleurs, chacun interprète un peu différemment suivant sa sensibilité.

• Pour terminer, vous mettez en pratique avec la dégustation de 5 vins. Commentée avec des anecdotes, elle permet d'échanger sur vos ressentis avec des crus qui ont du potentiel mais que chacun appréciera de manière différente.

Les vins

Cette liste peut être amenée à changer, mais en gardant l'objectif de vous faire découvrir différents crus de vin rouge, rosé ou blanc et de terroirs viticoles variés : Bordeaux, Bourgogne, Loire, Languedoc Roussillon, Alsace, etc.

  • Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, blanc 2014
  • Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
  • Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, rouge 2016
  • Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domaine Jeanjean, 2014, rouge
  • Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011

Infos utiles

  • A partir de 18 ans, cours jusqu'à 22 personnes. Aucune expérience nécessaire.
  • Horaires : 14h-16h.
  • Livret pédagogique offert.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

Réf : 29178

Vos questions / Nos réponses

Vous avez une question sur cette activité ? Notre équipe commerciale vous apportera une réponse dès que possible.

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  • A partir de 18 ans, cours jusqu'à 22 personnes. Aucune expérience nécessaire.
  • Horaires : 14h-16h.
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  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact du moniteur, …).

  • Atelier Dégustation de Vin à Paris
  • Cours d'œnologie, département Paris
  • Cours d'œnologie en région Ile-de-France
  • Paris (75) Ile-de-France - URBAIN
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