Certains clichés ont la vie dure, le traditionnel fromage/vin rouge en est un exemple ! Cet atelier d'initiation dans le Nord, à Lille fait la part belle à l'originalité et à l'audace ! Vous apprenez à réaliser des accords surprenants comme le conté ou le roquefort avec du blanc sec ou bien un pavé de saumon avec un rouge léger alors... Curieux ?
Participez à cet atelier pour savoir avec quelle bouteille accompagner vos crustacés ou vos plats en sauce !
Fromages coulants, tommes, bries, bleus et vins blancs, rouges, rosés... Les combinaisons sont infinies, vous apprenez les bases pour une dégustation réussie.
L'art des accords mets/vins n'est pas une science exacte, mais elle repose sur quelques principes : harmonie, équilibre et cohérence en sont les principaux. Saveurs douces ou acides ; arômes fruités ou boisés, textures sèches ou onctueuses, vous passez maître dans l'art de marier les plaisirs, du verre à l'assiette !
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32247