Amateurs ou débutants d'Île-de-France, vous suivez un atelier d'accords mets et vins au cœur de la capitale. Le sommelier partage avec vous ses connaissances et ses astuces pour réussir à coup sûr le mariage des saveurs. Après la théorie, vous passez à la pratique avec la dégustation des vins.
En vous aidant de vos sens (odorat, vue et goût), vous découvrez les accords renversants qui raviront vos papilles. Une fois les règles de base assimilées, le professionnel vous initie à des accords magiques et parfois surprenants.
L'atelier se déroule sous l'expertise d'Olivier Delorme, ancien journaliste viticole devenu sommelier-conseiller.
- Vous êtes accueilli par le professionnel au sein du caveau de dégustation. Vous faites la connaissance des autres participants.
- Début du cours d’œnologie, vous apprenez à reconnaître des arômes et vous alternez entre ateliers théoriques et dégustations.
• Atelier accords mets et vins :
• Atelier accords vins et fromages :
• Atelier accords vins et cuisine veggie :
Durant cette activité ludique, vous découvrez 6 vins différents. Ils sont tous sélectionnés avec soin, en fonction de leur provenance et de leur caractère. Vous trouverez des vins non standardisés et issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.
La formule sur les accords vins et fromages comprend 6 fromages différents. Ils sont sélectionnés par un fromager affineur de renom.
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 29921