- Découvrir les coulisses d’un laboratoire de pâtisserie, ses ustensiles et ses ingrédients
- La surprise d’une thématique gourmande qui change d’une session à l’autre
- Les conseils d’une cheffe passionnée pour refaire chaque recette chez vous
- Un cours en petit comité, propice aux questions et aux échanges
Cours de Pâtisserie à Marseille Mazargues
Et si vous passiez de l’autre côté du comptoir d’une pâtisserie artisanale ? Aux côtés d’une cheffe pâtissière, vous apprenez ses gestes et ses astuces à Marseille, puis repartez avec vos créations faites maison.
Total
50 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier de pâtisserie gourmand au cœur de Mazargues
Vous poussez la porte d’une pâtisserie artisanale du quartier de Mazargues, dans le 9e arrondissement de Marseille, où la cheffe vous ouvre son laboratoire. La recette travaillée dépend de la date de votre session.
- Accueil par la cheffe, qui se présente et vous dévoile le thème du jour.
- Vous découvrez le laboratoire, les ustensiles et les ingrédients de la recette.
- Vous préparez vos pâtes et vos crèmes en suivant pas à pas les explications de la cheffe.
- Vous façonnez, moulez ou pochez vos préparations, puis apprenez à maîtriser la cuisson.
- Vous passez aux finitions, du garnissage au glaçage selon la pâtisserie réalisée.
- La cheffe vous remet la fiche recette complète et vous repartez avec vos créations.
Pourquoi suivre ce cours de pâtisserie à Marseille ?
Réussir une pâtisserie maison tient souvent à quelques gestes que les livres de recettes n’expliquent pas. Pendant ce cours, une professionnelle vous les montre et les commente, au cœur même d’une pâtisserie artisanale. Vous mettez la main à la pâte, posez vos questions et comprenez le rôle de chaque étape, de la préparation à la cuisson. Chaque session explore une recette différente : de quoi revenir pour enrichir votre répertoire sucré. De retour chez vous, la fiche recette en main, vous n’avez plus qu’à régaler vos proches.
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de pâtisserie ?
- À partir de 16 ans.
- Accessible aux femmes enceintes.
- Non accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Cours en petit groupe, de 2 à 6 participants.
- Vous repartez avec votre production.
- Une fiche recette complète vous est remise en fin d’atelier.
- Toute allergie ou intolérance alimentaire est à signaler par écrit lors de la réservation.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36968
