Atelier Chocolat près de Toulon

Au programme : un atelier chocolat près de Toulon

Conçu à base de fèves de cacao, le chocolat c'est tout un art ! Vous apprendrez différentes techniques pour le maîtriser, à commencer par le tempérage (ou pré cristallisation) qui consiste à chauffer le chocolat à la température souhaitée avant de le refroidir rapidement afin d'obtenir un liquide immaculé et parfaitement cristallisé. Durant votre atelier chocolat, vous verrez également à quelle température le faire fondre sans le brûler afin de le transformer dans la forme que vous souhaitez, c'est l'étape suivante, celle du moulage. Vous pouvez le faire sous forme de tablettes ou d'œufs notamment, tout en y ajoutant les ingrédients que vous souhaitez (riz soufflé ou noisettes par exemple).

Une fois votre cours de cuisine terminé, vous pouvez repartir avec votre création et épater vos proches !

Cédez à son goût irrésistible

Seriez-vous capable de citer une personne qui n'aime pas le chocolat autour de vous ? C'est bien ce qu'on pensait, il n'y en a pas ! Ce condensé de plaisir à base de cacao est la sucrerie favorite dans bon nombre de pays du monde. Déclinable à l'infini, le chocolat peut se déguster sous la forme de confiseries, de gâteaux, de glaces ou encore de biscuits, il y en a pour tous les goûts. Faiblesse des petits comme des grands, difficile de résister à sa saveur fondante en bouche.