Cours de Pâtisserie près de Montpellier

Au programme : un cours de pâtisserie près de Montpellier

Devenir un véritable maître-pâtissier, ça ne tient qu'à vous ! Pendant 3 heures vous suivez un cours de pâtisserie enseigné par un chef diplômé, à l'écoute et bienveillant. Il vous transmet ses techniques et ses petits secrets pour concocter de délicieux desserts. Vous aurez la chance de préparer une pâtisserie selon la période et l'envie du chef comme par exemple un délicieux entremet royal chocolat avec son biscuit croquant et un glaçage miroir.  

Apprenez de délicieuses recettes durant votre atelier de pâtisserie

Pour préparer votre chef d'œuvre, vous pouvez apprendre diverses techniques de pâtisserie :

• Monter les blancs en neige
• Faire fondre au bain-marie
• Chemiser un moule
• Réaliser une ganache
• Faire une compote
• Monter une meringue
• Cuire à la perfection
• Démouler la préparation
• Mettre en place les derniers ingrédients pour donner de l'allure à votre création (ce qu'on appelle le dressage).

À la fin de votre atelier pâtisserie vous pouvez repartir avec votre réalisation pour la faire goûter à vos proches !