- Entraîner votre mémoire olfactive grâce à un jeu qui met votre nez à l'épreuve
- La visite d'un domaine chargé d'histoire, autrefois fréquenté par les Templiers et les pèlerins de Compostelle
- Pousser la porte du chai à barriques et comprendre ce que le fût de chêne apporte au vin
- Mettre enfin des mots justes sur vos ressentis en bouche : fruits, fleurs, épices ou notes boisées
Initiation à l'Œnologie au Mas de Rey à Arles
Et si vous appreniez à reconnaître les arômes d'un vin avant même de le goûter ? Accompagné de votre hôte, vous éveillez vos sens par un jeu olfactif puis une dégustation commentée, dans un domaine du XIIe siècle aux portes de la Camargue.
Total
50 €
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Description de l'activité
Au programme : une initiation à l'œnologie qui fait appel à tous vos sens
Vous êtes accueilli au domaine, à deux pas d'Arles, pour une immersion dans l'univers du vin, de la vigne au verre.
- Vous commencez par la visite de la chapelle du XIIe siècle, où votre hôte vous raconte l'histoire des lieux.
- Vous entrez ensuite dans le chai pour comprendre les grandes étapes de la vinification.
- Au chai à barriques, vous découvrez comment le vin s'élabore en fût de chêne.
- De retour en salle, un jeu olfactif vous apprend à identifier des parfums que vous retrouverez plus tard dans le verre.
- Place à la dégustation commentée, accompagnée d'un petit grignotage : vous observez la robe, humez le nez et analysez l'équilibre en bouche.
- Vous repartez avec un vocabulaire enrichi pour exprimer vos perceptions, sachant qu'il n'existe pas une seule bonne réponse.
Pourquoi faire cette initiation à l'œnologie en Camargue ?
Vous aimez le vin sans toujours savoir dire pourquoi ? Cet atelier vous donne les clés pour lire un verre avec méthode : la couleur renseigne sur l'âge et la concentration, l'odorat révèle les arômes, la bouche permet de juger l'équilibre. L'approche, centrée sur les sens plutôt que sur la théorie, laisse toute sa place au ressenti de chacun. Le cadre ajoute à l'expérience : un domaine viticole qui produit des vins monocépages rares, fidèles à la typicité du terroir camarguais. Une sortie conviviale à partager entre amis, ou une belle idée cadeau pour un amateur curieux.
Infos utiles
Qui peut participer à cette initiation à l'œnologie ?
- À partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Déconseillé aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Durée totale sur place : un peu plus de 2 heures.
- L'atelier accueille de 2 à 20 participants.
- Un petit grignotage accompagne la dégustation.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Activité réalisable toute l'année.
Réf. : 36964
