- Apprendre les bases de la vinification du champagne
- Explorer les différents styles de champagne et leurs spécificités
- Savourer des champagnes d'exception grâce à une dégustation guidée
- Profiter d’un atelier convivial animé par un formateur passionné
Atelier Dégustation de Champagne à Annecy
Participez à cet atelier de dégustation de champagne et explorez un univers pétillant ! La dégustation de 5 champagnes vous permet d’aborder les grandes étapes de sa fabrication, de comprendre ses styles et d’affiner votre perception sensorielle.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : devenez un expert du champagne lors de cet atelier dégustation
Dès votre arrivée dans l’espace dédié à cet atelier de dégustation de champagne, vous êtes chaleureusement accueilli par votre formateur.
- L’atelier débute par une présentation du thème du cours et une introduction aux objectifs de la séance, afin de vous familiariser avec l’univers du champagne.
- Vous découvrez la vinification du champagne et les spécificités de la méthode traditionnelle, ainsi que les particularités du terroir champenois et de ses cépages emblématiques.
- Vous entrez ensuite dans le cœur de l’expérience avec une partie théorique accompagnée de la dégustation de 5 champagnes.
- Un temps est ensuite consacré à des jeux d’arômes et de saveurs, conçus pour développer votre mémoire sensorielle et affiner votre perception. Vous êtes initié à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), qui permet de structurer et analyser la dégustation de manière méthodique.
- L’atelier se termine par une synthèse des apprentissages afin de consolider les notions abordées tout au long de la séance.
- Un livre pédagogique est remis à chaque participant pour prolonger l’expérience et approfondir les connaissances à la maison.
Comprendre le champagne sous toutes ses facettes
Magique et élégant, le champagne accompagne les grands moments de la vie et séduit par son raffinement. Mais derrière ses bulles se cache un univers complexe et fascinant.
Cet atelier vous permet de comprendre d’où viennent les bulles, si elles sont naturelles, et ce qui fait la spécificité des différents styles de champagne.
Vous découvrez également la signification des termes comme Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs, l’origine de la couleur des champagnes rosés, ainsi que les différences entre brut, demi-sec ou doux.
À travers cet atelier, vous apprenez à mieux décrypter ces champagnes d’exception, à affiner votre regard et à enrichir votre culture autour de l’univers du champagne.
À titre d’exemple, voici quelques champagnes que vous aurez l’occasion de savourer pendant l’atelier :
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir
Infos utiles
Qui peut faire cet atelier de dégustation de champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite. Non accessible aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h00-16h00 ou 16h45-18h45 suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36486
