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Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Annecy

Annecy - Haute savoie 74
Vivez pleinement votre passion lors d'un week end d'initiation à l'œnologie à Annecy ! Dégustation de 21 vins, grandes familles d'arômes, cépages et terroirs... Votre maître sommelier vous guide pas à pas lors de 12h d'ateliers thématiques et ludiques.

Les formules

Nombre de personnes
1
Total
206 €
Au lieu de229,90 €
À partir de 206 €
Voir les formules
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Annecy
Cours d'œnologie, département Haute savoie
Cours d'œnologie en région Rhône-Alpes
Haute savoie (74) Rhône-Alpes - Urbain
Annecy, Haute savoie (74) - Cours d'œnologie
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Vous allez aimer

  • La fierté de devenir fin connaisseur grâce à l'expertise de votre œnologue professionnel
  • Prendre plaisir à analyser une robe ou un parfum volatile
  • Faire confiance à vos sens pour distinguer les arômes
  • Partager un moment convivial et ludique dans une ambiance bienveillante
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bon cadeau
valable 12 mois
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échange gratuit
60 jours
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zéro frais
de réservation

Description de l'activité

Au programme : un week end d'initiation à la dégustation de vin à Annecy

Votre formateur, un sommelier professionnel, vous accueille chaleureusement dans un hôtel du centre-ville pour les 2 jours du stage d'œnologie. Les cours s'appuient sur la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif), une approche sensorielle et pédagogique de la dégustation de vin. Vous allez participer aux cours d'œnologie suivants :

  • Les grandes étapes de la dégustation : analyse de la robe, des arômes volatiles (parfums), des saveurs et de l'intensité en bouche.
  • Reconnaitre, identifier et classifier les grandes familles d'arômes.
  • Mémoriser les odeurs avec des jeux de reconnaissance olfactive.
  • Vocabulaire lié à l'œnologie : l'attaque et la longueur en bouche, le bouquet...
  • Notions de cépages et de terroirs.
  • Juger du potentiel de garde d'un vin.

Initiation à l'œnologie : les vins au programme de votre dégustation

Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster :

  • Chablis, Simonnet Febvre, blanc, 2020
  • Saint-Estèphe, Château Capbern, 2017, rouge
  • Cazes Rivesaltes Ambré, 2014
  • Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach, blanc, 2021
  • Coteaux d'Aix en Provence, Villa Baulieu, blanc 2017
  • Pommard, Maison Champy 2017
  • Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, rouge, 2020
  • Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, 2015
  • 1er Cru, Pernand-Vergelesses, rouge, 2016
  • Pomerol, Château Le Caillou, rouge, 2014
  • Cahors, Château de Chambert, rouge, 2016

Votre week end vous réserve bien d'autres surprises ! Au total, vous expérimentez 21 vins aux profils aromatiques uniques. Des rouges tanniques, des blancs floraux ou des rosés fruités... Vous apprenez à éduquer votre palais et vous appuyant sur de solides bases théoriques et des supports pédagogiques.

Infos utiles

Qui peut participer à ce weekend d'initiation à l'œnologie ?

  • A partir de 18 ans.
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Ouvert aux non-initiés.

Infos pratiques

  • Capacité max. : 22 personnes par cours.
  • Déjeuner non compris.
  • Livret pédagogique offert.

A savoir

Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités.  Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).

Réf. : 34346

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