- Comprendre les techniques de vinification du champagne
- Apprendre à identifier les différents styles de champagne
- Déguster une sélection de champagnes soigneusement choisis
- Partager un moment convivial avec un passionné du champagne
Atelier Dégustation de Champagne près de Lille
Explorez l’univers du champagne et de ses bulles grâce à cet atelier de dégustation ! Accompagné d’un formateur passionné, vous apprenez ses méthodes de fabrication, ses styles et dégustez 5 cuvées commentées.
Total
55,17 €
Au lieu de64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : apprenez à décrypter les champagnes lors de cet atelier de dégustation.
Lors de cet atelier, vous êtes accueilli par votre formateur dans un cadre convivial, pensé pour vous faire découvrir toutes les richesses et subtilités du champagne.
- L'atelier débute par une introduction aux fondamentaux du champagne : son histoire, ses grandes étapes de fabrication et ses spécificités.
- Vous explorez ensuite les bases de la vinification selon la méthode traditionnelle, ainsi que les particularités du terroir champenois et des cépages emblématiques qui entrent dans l’élaboration des différentes cuvées.
- L’expérience se poursuit avec une dégustation guidée de 5 champagnes, permettant de comprendre les différents styles et profils aromatiques.
- Des jeux d’arômes ou de saveurs complètent l’atelier pour développer votre perception sensorielle et affiner votre mémoire olfactive.
- Vous découvrez également la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif), une approche structurée qui vous apprend à déguster de manière plus précise et méthodique.
- L’atelier se conclut par une synthèse des notions abordées.
- Un livret pédagogique vous est remis à l’issue de la séance afin de prolonger l’expérience et continuer à explorer le champagne chez vous.
Mieux comprendre les subtilités du champagne
Symbole de fête et d’élégance, le champagne séduit autant par ses bulles que par la diversité de ses styles et de ses arômes. Derrière chaque cuvée se cachent des savoir-faire précis et une méthode de production exigeante.
Cet atelier vous permet de mieux comprendre la formation des bulles, les étapes clés de la vinification et les particularités des différents types de champagnes.
Vous apprenez également à distinguer les grandes familles de champagne : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosés, ainsi que les différents niveaux de dosage comme brut, demi-sec ou doux.
Au fil des dégustations, vous développez votre capacité à identifier les arômes, analyser les saveurs et comprendre l’équilibre d’un champagne.
Voici quelques champagnes pouvant être proposés à la dégustation, à titre indicatif :
- Champagne Jacquesson, Cuvée N°744, Champagne, blanc
- Champagne Lallier Brut R.019, blanc
- Champagne A.R Lenoble 1er Cru, Blanc de Noir
Infos utiles
Qui peut faire cet atelier de dégustation de champagne ?
- Dès 18 ans, ouvert aux débutants.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite. Non accessible aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- Jusqu'à 20 participants.
- Horaires : de 14h00-16h00 ou 16h45-18h45 suivant la date.
- Livret pédagogique remis à la fin.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36498
