- Apprendre à aimer le vin en utilisant vos sens.
- Enrichir votre vocabulaire de nouveaux mots !
- Développer une nouvelle approche du vin grâce à cet atelier.
Atelier Dégustation de Vin à Aix-en-Provence
Savez-vous exprimer vos goûts en matière de vin et utiliser les bons termes pour qualifier un vin ? Lors de cet atelier de dégustation à Aix-en-Provence, il ne sera pas question de cépages, mais d'arômes, de robe et de bouquet. Poétique, non ?
Total
59,90 €
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Description de l'activité
Au programme : Apprendre les mots du vin à Aix-en-Provence
Avec les coteaux d'Aix-en-Provence, vous êtes au cœur d'une région viticole ! Vous ne pouvez pas ignorer l'une des bases de l'œnologie, à savoir son lexique. Cet atelier dégustation va vous permettre d'apprendre les termes précis pour décrire un vin. L'aspect théorique s'unira à la pratique, l'atelier s'appuyant sur la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). Vous serez donc invité à mobiliser vos sens pour développer une connaissance sensible du vin.
L'atelier se déroule ainsi :
- Vous recevez une fiche de dégustation et l'œnologue vous sert un verre rempli jusqu'à l'épaule.
- Vous examinez la couleur du vin, sa limpidité et son disque.
- Puis vous humez son parfum en deux temps : d'abord au repos, puis en le faisant tournoyer dans le verre afin de faire ressortir ses arômes.
- Enfin, votre palais vient confirmer les arômes présents.
Des rouges et des blancs de terroirs différents
Durant ces 2 heures d'initiation à l'œnologie, l'œnologue vous servira 5 vins différents. Voici les vins qui pourraient vous être proposés à la dégustation :
- Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes, 2017
- Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
- Saint-Chinian, Domaine de Landeyran, Cru Roquebrun, 2014, rouge
- Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
- Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché, 2011
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours d'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32230
