- Passer d'un whisky sec et ferme à un plus doux et onctueux
- Reconnaître les grandes familles d'arômes au fil des gorgées
- Débattre de vos impressions gustatives avec un sommelier
Atelier Dégustation de Whisky à Aix en Provence
Eduquez votre palais lors d'un atelier de dégustation de whisky à Aix-en-Provence. Du processus de fabrication aux plus grandes distilleries du monde, un professionnel vous ouvre les portes d'un univers fascinant.
Total
75 €
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Description de l'activité
Au programme : un cour de dégustation de whisky en Provence.
La dégustation est une valse à trois temps. Au début, les arômes se révèlent en bouche, saveurs fruitées et tourbées s'entrechoquent. Au second temps, apparaissent les subtilités du corps de la liqueur. En dernier, c'est la longueur du whisky, c'est-à-dire son retour au nez et la persistance des arômes. Au coté d'un sommelier, initiez-vous à cette balade sensorielle !
- Vous êtes accueilli par le professionnel à l'hôtel Best Western la Galice.
- Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2 h.
- Cinq whiskys sont à déguster pour petit tour du monde gustatif, liste à titre d'exemple. Vous commencez en Ecosse, dans la région des Highlands avec le Hankey Bannister 12 ans et faites en arrêt dans le Speyside avec le Benriach 12 ans. Vous poursuivez aux Etats-Unis, dans le Kentucky, en savourant le Elijah Craig 12 ans pour rejoindre le Japon et la région de Tōhoku avec le Miyagikyo et le Nikka coffey grain.
Ce que vous allez apprendre pendant cette initiation à la dégustation de whisky.
Connaissez-vous les particularités d'un blended scotch, d'un single malt, d'un single grain ou encore d'un straigh bourbon ? Grâce aux dégustations commentées, vous saurez tout ! Vous apprendrez à mettre des mots sur des sensations en bouche : texture épaisse, moelleuse ou ferme et charpentée ; parfums raffinés ou corsés ; notes florales ou de confiserie... Vous verrez aussi comment les arômes du spiritueux s'accordent avec certains mets !
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation whisky ?
- A partir de 18 ans.
- Les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues.
Infos pratiques
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.
- 20 participants max. par cours.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32216
