- Découvrir cinq whiskys de caractéristiques différentes
- Les premières impressions gustatives des attaques en bouche
- Le retour aromatique de nez, le point d'orgue d'une dégustation !
Atelier Dégustation de Whisky à Dijon
Un sommelier professionnel vous invite à Dijon pour un atelier de dégustation de whisky. Tourbé ou fumé, épicé ou fruité, pendant 2 h, vous éduquez vos papilles aux arômes du spiritueux !
Total
65 €
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Description de l'activité
Au programme : un cours d'initiation à la dégustation de whisky en Côte d'Or.
En Bourgogne, vous vous apprêtez à vivre une expérience sensorielle fascinante ! Un whisky, ça s'apprécie d'abord avec la vue : sa robe ambrée ou dorée selon le fût dans lequel il a vieilli, ensuite avec l'odorat où il faut saisir les arômes volatiles, enfin avec le goût avec un corps sec ou crémeux et des saveurs en milieu de bouche, tantôt florales tantôt de confiserie.
- Rendez-vous dans le Grand Hôtel de la Cloche avec un chef sommelier.
- Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2h.
- Place à la dégustation, liste à titre d'exemple : whisky des Highlands ou du Speyside, bourbon du Kentucky et single malt, single corn japonais sont sur la table de cet atelier de dégustation à Dijon ! Hankey Bannister 12 ans, Benriach 12 ans, Elijah Craig12 ans, Nikka coffey grain, Miyagikyo 10 ans.
Un atelier de dégustation riche en apprentissage.
Vous verrez les principales distilleries et la particularité des spiritueux qui en sortent. Le processus de fabrication n'aura plus de secret pour vous. Vous aborderez les différentes techniques de vieillissement en fût de chêne, de xérès, de porto ou encore de rhum. C'est une étape très longue pendant laquelle la liqueur prend sa couleur et quelques-uns de ses arômes. Vous parlerez des meilleurs accords mets/whisky et des cocktails irish coffe et manhattan.
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation whisky ?
- A partir de 18 ans.
- Les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues.
Infos pratiques
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.
- 20 participants max. par cours.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32212
