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Cours d'œnologie en Bourgogne

Découvrez la richesse des vins de Bourgogne lors de ce cours d’œnologie. Les appellations comme Chablis, Corton, Montrachet, Romanée Saint-Vivant, Mercurey ou encore Nuits-Saint-Georges, vous dévoilent leurs robes, bouquets et saveurs organoleptiques. Après ce stage d'œnologie, vous saurez comment différencier les cépages et les terroirs. C’est aussi l’occasion de découvrir et d'apprendre les accords mets/vin pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas ! À vous de choisir où réaliser cette initiation à la dégustation de vin…

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Un cours d'œnologie en Bourgogne, au cœur des vignobles

Offrez-vous un cours d’œnologie millésimé en Bourgogne ! De nombreux cépages (surtout de rouge et blanc) jonchent le territoire bourguignon. Ce vignoble très étendu dévoile des Grands Crus, des AOC et appellations diverses, comme les Côtes de Beaune ou Côtes de Nuits-Saint-Georges, au rayonnement international. Cette initiation à la dégustation de vin vous emmènera aussi du côté de Vosne-Romanée au sud de Dijon, vers Chablis, sans oublier de passer par Corton, Romanée-Conti, Pommard et bien d'autres domaines de la région.

Durant ce stage d'œnologie, vous saurez apprécier leurs différences d’arômes, de robe et de longueur en bouche... Sans oublier d'apprendre l'art et la manière de déguster les vins rouges, blancs et rosés, qu’ils viennent de Bourgogne ou d’ailleurs !

Pédagogie et tourisme au menu de ce stage d'œnologie bourguignon

Après avoir parcouru les vignobles de l'Yonne, Saône-et-Loire, Nièvre et Côte-d'Or, durant cette initiation à l’œnologie inoubliable, cap sur les lieux incontournables de Bourgogne. Continuez à réveiller vos papilles, en allant visiter une moutarderie à Dijon.

Les vignes et cépages de Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté vous manquent ? Montez sur une trottinette ou un vélo pour parcourir la Route des Vins entre Beaune et Santenay. Une balade idéale pour poursuivre votre initiation à la dégustation de vin. Lorsque vous aurez une petite faim, arrêtez-vous à Mâcon pour déguster un bœuf bourguignon, accompagné d’un verre de Gevrey-Chambertin. Vous pourrez alors ressortir le vocabulaire appris durant votre cours d’œnologie !