Atelier Dégustation de Whisky à Orléans

Au programme : un atelier de dégustation de whisky dans le Loiret.

Ce cours est une véritable balade sensorielle. Un maître sommelier vous révèle les secrets pour apprécier à sa juste valeur un spiritueux aussi noble que le whisky. Incliner son verre et observer la liqueur, décomposer les fragrances, se concentrer sur les arômes, analyser le retour au nez... Voilà autant d'étapes nécessaires pour savourer pleinement un bon whisky !

• Vous rencontrez le professionnel près des quais de la Loire.
• Enseignement théorique et pratique en petit groupe pendant 2 h.
• Cinq whiskys sont à déguster, liste à titre d'exemple : le Benriach 12 ans, vieilli en fût de sherry dont il hérite une robe plutôt sombre ; le Hankey Bannister 12 ans et sa teinte caramel, élevé en fût de bourbon ; le Elijah Craig, un straigh bourbon à la robe cuivrée ; le Nikka Coffey Grain et le Miyagikyo aux couleurs bel or avec des reflets dorés.

Apprendre à déguster un whisky en Centre Val de Loire.

Le sommelier vous raconte le processus d'élaboration, du maltage à la distillation et puis au vieillissement en fût. Il vous explique les origines géographiques des cuvées les plus célèbres. Vous êtes initié aux appellations "single malt", "blended malt", "corn whisky" ou "grain whisky"... Enfin, vous abordez les meilleurs accords mets/whisky.