Vous aimez recevoir du monde à dîner ou vous souhaiter simplement vous faire plaisir à table ? Ce cours d'œnologie dans le Loiret est fait pour vous ! Révéler toute la saveur de vos plats en trouvant LA bonne bouteille grâce aux conseils d'un(e) sommelier(e).
Respectez l'équilibre des intensités pour créer une association plat/boisson en harmonie.
Niveau de tannins, acidité, minéralité... Autant d'éléments que vous abordez dans cet atelier pour mettre en valeur un fromage.
Un(e) sommelier(e) vous explique les différentes sortes d'accords. Des accords d'harmonie où l'on relève les arômes d'un plat avec un vin de la même influence ; des accords de compensation où l'on atténue un goût trop prononcé ou des accords magiques où l'alchimie est parfaite en terme de timing, de température et de saveurs !
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32253