- Apprendre à décrypter un vin comme un vrai connaisseur
- L'ambiance conviviale et interactive des ateliers
- Découvrir les terroirs et cépages emblématiques de France
- Repartir avec un livret pédagogique pour prolonger l'expérience
Initiation à l'œnologie sur 2 jours à Orléans
Offrez-vous 2 jours dédiés à l'œnologie au cœur d'Orléans. Un sommelier professionnel vous guide à travers 12h d'ateliers et la dégustation de 21 vins d'exception pour éveiller vos sens.
Total
217,09 €
Au lieu de255,40 €
Vous allez aimer
Description de l'activité
Au programme : une initiation à l'œnologie approfondie à Orléans
Votre sommelier professionnel vous accueille dans un hôtel en plein centre d'Orléans pour deux journées immersives autour du vin. Tout au long de vos ateliers étalés sur 3 demi-journées, vous progressez grâce à la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif), une approche à la fois sensorielle et pédagogique qui structure chaque étape de la dégustation.
Au programme de vos 3 demi-journées :
- Décrypter et classer les grandes familles d'arômes
- Maîtriser les étapes clés de la dégustation : couleur, arômes volatils, saveurs et longueur en bouche
- Exercer votre mémoire olfactive à travers des exercices pratiques
- S'approprier le vocabulaire du vin : attaque, bouquet, tanins…
- Explorer les cépages et les terroirs français
- Savoir estimer le potentiel de garde d'une bouteille
Des vins d'exceptions vous attendent
Chaque atelier est l'occasion de mettre la théorie en pratique avec pas moins de 21 vins soigneusement sélectionnés, commentés et analysés en compagnie de votre sommelier. Parmi les vins que vous découvrirez :
- Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach, blanc, 2021
- Coteaux d'Aix en Provence, Villa Baulieu, blanc, 2017
- Chablis, Simonnet Febvre, blanc, 2020
- Cazes Rivesaltes Ambré, 2014
- Pommard, Maison Champy, 2017
- 1er Cru, Pernand-Vergelesses, rouge, 2016
- Pomerol, Château Le Caillou, rouge, 2014
- Cahors, Château de Chambert, rouge, 2016
- Saint-Émilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, 2015
- Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, rouge, 2020
- Saint-Estèphe, Château Capbern, rouge, 2017
Rouges charnus, blancs aromatiques, ambrés complexes... Chaque profil de vin devient un prétexte pour affiner votre sensibilité gustative, armé d'une solide culture œnologique et d'outils pédagogiques concrets.
Infos utiles
Qui peut participer à cette initiation à l'œnologie ?
- À partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Horaires : sam. 9h00 - 13h00 puis 14h30 - 18h30 et dim. 9h00 - 13h00.
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Déjeuner non compris.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36483
