Atelier de Fabrication de Gin à Paris 20ème

Au programme : créez votre propre Gin lors d'un atelier de fabrication

Dès votre arrivée, Vincent, distillateur passionné, vous accueille chaleureusement et vous fait découvrir les coulisses de sa distillerie artisanale.

• Vincent vous fait découvrir sa distillerie artisanale ainsi que ses alambics. Il vous présente également ses producteurs partenaires et vous initie aux bases de la distillation.
• Vous prenez place autour de deux petits alambics conçus pour l’initiation. Vincent vous explique concrètement le processus de distillation et les premières étapes de fabrication d’un spiritueux.
• Place à la pratique : vous assemblez votre gin à partir de différents distillats élaborés à base de fruits, fleurs et botaniques issus de fermes urbaines parisiennes et de petits producteurs d’Île-de-France. La baie de genévrier, ingrédient incontournable, sert de base à votre création.
• Vous sentez et goûtez différents distillats proposés en petits échantillons. Cette étape vous permet de choisir les saveurs qui composeront un gin à votre image.
• En fin d’atelier, vous profitez d’une dégustation des eaux-de-vie et liqueurs produites par la distillerie.
• Vous repartez avec votre propre gin, conditionné dans un flacon de 20 cl. Une création unique, résolument parisienne.

Pourquoi faire cet atelier de fabrication de gin ?

Cet atelier est une véritable exploration de l’univers du gin artisanal, au sein d’une distillerie parisienne où tout est fait sur place. Ici, pas de théorie abstraite : vous découvrez concrètement le rôle des alambics, la sélection des botaniques et le travail de précision qui se cache derrière chaque distillation.

Accompagné par un distillateur passionné, vous explorez des matières premières originales issues de fermes urbaines parisiennes et de producteurs d’Île-de-France, loin des recettes standardisées.

L’expérience prend une dimension très sensorielle, entre odeurs, dégustations et assemblages, qui vous permettent de comprendre comment se construit l’équilibre d’un gin.

C’est enfin une activité créative et accessible, où chacun compose sa propre signature aromatique, avant de repartir avec sa bouteille de gin personnalisée, fruit de ses choix et de son palais.