- Acquérir des gestes de pro, de la cuisson au dressage, au fil des conseils du chef
- Faire voyager vos papilles du Japon à l'Inde le temps d'un cours
- Cuisiner au rythme des saisons avec un menu qui se renouvelle au fil de l'année
- Régaler vos proches avec vos créations une fois rentré à la maison
Cours de Cuisine à Saint-Denis
Envie de passer derrière les fourneaux à Saint-Denis ? Guidé par un chef, vous préparez un menu de saison ou des recettes venues du monde entier, puis rapportez vos plats chez vous pour les déguster. Un cours convivial et ludique à ne pas manquer !
Total
69 €
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Description de l'activité
Au programme : un cours de cuisine gourmand aux portes de Paris
Le rendez-vous est donné dans un atelier de cuisine situé à l’entrée du village des athlètes de Saint-Denis, où votre chef du jour vous accueille dans une ambiance chaleureuse et détendue.
- Vous prenez vos marques dans l'espace de cuisine, pensé pour apprendre et échanger entre participants.
- Le chef vous présente le menu du jour et les ingrédients que vous allez travailler.
- Vous passez aux fourneaux et réalisez vos préparations, guidé pas à pas par ses conseils.
- Vous mettez en pratique des techniques de cuisine et des astuces de pro pour donner du relief à vos plats.
- Vous soignez les finitions, puis emballez vos réalisations pour les déguster ou les partager à la maison.
Cours de cuisine "Menu de saison" : la cuisine des produits frais
Ce cours suit le calendrier des produits frais. Vous travaillez les cuissons, apprenez à marier les saveurs et à présenter vos assiettes avec soin, en profitant des conseils du chef pour réussir chaque recette.
À titre indicatif*, vous pourriez préparer une crème de parmesan et ses cigarettes aux champignons ; des falafels sauce au yaourt ; une tarte fine magret fumé et noix ; des pasteis de nata, ces flans traditionnels portugais ; ou encore un mont-blanc express.
*Le thème du cours peut changer selon la date choisie.
Cours de Cuisine "du monde" : un tour des saveurs d'ailleurs
Ici, chaque date a sa destination culinaire. Vous découvrez les techniques propres à chaque tradition, apprenez à doser les épices et à associer les ingrédients avec justesse, puis à dresser vos plats avec élégance. Vous apprendrez à cuisiner japonais, indien, italien ou encore la cuisine du Moyen-Orient ou du Maghreb.
À titre indicatif*, le menu peut réunir des gyozas, raviolis japonais grillés classiques ; ramen ; des naans au fromage, à l'ail ou au cumin ; un curry poulet-coco et son riz parfumé à la cardamome ; filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, mousse à l'huile de noisette ou encore un risotto crémeux, suivi d'une poire au gingembre et au miel.
*Le thème du cours peut changer selon la date choisie.
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de cuisine ?
- À partir de 6 ans. Pour les enfants de moins de 14 ans, ils doivent être accompagnés d'un adulte participant également au cours en binôme.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite et aux femmes enceintes.
Infos pratiques
- 16 participants max. et 5 participants min. par cours.
- Les plats réalisés sont à emporter, prévoyez vos contenants.
- Les accompagnants non participants ne sont pas admis.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 36960
